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Vino Tinto Cabrida 2018
Vino tinto con crianza del Montsant monovarietal de Garnacha de viñas viejas con 12 meses de barrica.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Variedades: Garnacha Tinta,
Bodegas: Celler de Capçanes
93
93
Disponibilidad: En existencias
34,80 €
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Descripción del producto
Detalles
Desde hace más de dos décadas, la bodega Celler de Capçanes elabora este vino Cabrida, un tinto de Garnacha de viñas viejas de más de 50 años. Unas cepas plantadas en terrazas de suelo granítico, situadas a unos 500-600 metros de altitud dentro de la DO Montsant.
La vendimia de estas viñas de baja producción se realiza a mano a mediados del mes de Septiembre. Vinificación tradicional con una larga maceración de un mes. La fermentación maloláctica se inicia en los depósitos y finaliza en barricas. Después de un suave filtrado, el vino tinto Cabrida 2018 envejece durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 litros. Finalizada la crianza en madera, este vino tinto del Montsant reposa durante 2 meses más en tanques de acero inoxidable.
Un vino tinto con crianza que recomendamos decantar una hora antes de servir para disfrutar de todo su potencial.
De esta añada 2018 se han embotellado solo 3.500 botellas, una producción muy limitada.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Cabrida muestra un intenso color picota. Este vino tinto con crianza se presenta brillante y con densas lágrimas que tintan ligeramente la copa. |
|---|---|
| En nariz | Elegante e intensa complejidad aromática. Sobre un serio fondo mineral, con muchos recuerdos de piedra y bosque húmedo, aparece una carnosa carga de fruta negra muy madura. Este monovarietal de Garnacha de viñas viejas se caracteriza por una fuerte carga mentolada, gracias a frescos balsámicos y recuerdos de bosque mediterráneo. Todo este conjunto aromático se redondea con cacaos, cremosos especiados y suaves tostados. |
| En boca | Con una entrada amplia y envolvente, con una calidez que desaparece con los mentolados, anisados y un excelente acidez. De textura sedosa y con cuerpo, este vino tinto de la bodega Celler de Capçanes se expresa con una fruta negra compotada (mucha ciruela) y las golosas notas lácticas que lo hacen muy sabroso. Nobles taninos, aún algo presentes. Largo final de gran persistencia que deja un marcado fondo frutal y agradables ahumados por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Degustar el vino Cabrida 2018 de Capçanes es todo un placer. Un vino para disfrutar lentamente. |
| OTRAS AÑADAS | Cabrida 2015: 93 puntos Enterwine. 91 puntos en la Guía Peñín. Cabrida 2014: 93 puntos Enterwine. 92 puntos Parker e igual puntuación en la guía Peñín. 97 puntos en la Guía Proensa 2017. Cabrida 2013: 95 puntos en la Guía Proensa. La revista alemana Selection Das Genussmagazin 2016 le da 4 Estrellas y Medalla de Oro. La Guia de Vins de Catalunya 2017 le concedió 9,60/10 puntos. Cabrida 2012: 93 puntos Peñín. 91 puntos Parker. Wein-Plus le otorgó 95 puntos. En el concurso Grenaches du Monde 2015 consigue la Medalla de Bronce. |
| Añada | 2018 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Montsant |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Mono-Varietal | Garnacha Tinta |
| Maridajes | Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Civet, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pescado blanco a la parrilla, Quesos curados, Quesos de oveja |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
cabrida
Un vino muy señor, de gran concentración y complejidad. Precio acorde con su calidad.
Opinión por
(Publicado en 22 de mayo de 2019)
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