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Vino Tinto Cal Pla Negre 2021
Vino tinto con crianza del Priorat. Coupage de Garnacha y Cariñena envejecido 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Bodegas: Celler Cal Pla
92
92
Disponibilidad: En existencias
10,60 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Cal Pla Negre elaborado por la bodega Celler Cal Pla a partir de un coupage de Garnacha Tinta y Cariñena procedentes de la Finca Mas d’En Caçador.
Estos viñedos jovenes están plantados sobre el caracteristico terroir de llicorella, pizarra troceada tipica de esta zona, a una altitud de 450 metros, situados en el municipio de Porrera, en el corazón de la DO Priorat.
Su elaboración empieza por una vendimia manual y seleccionada. Una vez en bodega, las uvas maceran con sus hollejos antes de empezar la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalizados estos procesos, el vino tinto Cal Pla Negre 2021 se trasvasa a barricas de roble francés (60%) y americano (40%) de segundo uso, donde reposará durante 12 meses antes de ser embotellado.
Complejo, intenso y atractivo. Este vino tinto del Priorat será el acompañante ideal de embutidos, carnes o guisos.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Este vino tinto del Priorat presenta un color rojo intenso con ribetes violáceos. El vino tinto Cal Pla Negre forma una densa lágrima de caída lenta. |
|---|---|
| En nariz | Intensos y atractivos aromas, muy característicos de este coupage de Garnacha y Cariñena del Priorat. La intensa fruta roja se entremezcla con las especias dulces, notas lácteas y suaves tostados. Todo ello matizado por toques de regaliz. Se aprecia un fondo mineral muy marcado, característico del suelo de esta zona. |
| En boca | Amplio, profundo y sedoso. Este tinto de la bodega Celler Cal Pla nos ofrece sabores complejos y equilibrados. Los frutos rojos maduros, con toques licorosos, aparecen matizados por las maderas, con sus tostados y especiados. Buena acidez y taninos bien integrados. Final largo y persistente con un marcado carácter mineral. |
| Nuestra opinión personal | El vino Cal Pla Negre 2021 seducirá con sus aromas intensos y complejos; pero, al mismo tiempo, resulta muy fácil de beber. |
| OTRAS AÑADAS | Cal Pla Negre 2020: 92 puntos Enterwine. Cal Pla Negre 2019: 92 puntos Enterwine. Cal Pla Negre 2018: 92 puntos Enterwine. Cal Pla Negre 2017: 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha 60%, Cariñena 40%. |
| Maridajes | Asados, Bacalao, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Patés, Pollo estofado, Quesos de oveja, Quesos de vaca, Quesos semicurados, Setas, Verduras, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque sí, Reunión familiar, Si tienes un compromiso, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
recomendable
Entre las mejores, si no la mejor relación calidad-precio del Priorat. Muy sabroso.
Opinión por
(Publicado en 31 de mayo de 2021)
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