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Vino Tinto Camino Romano 2016

Vino tinto crianza ecológico monovarietal Tinto Fino de Ribera del Duero con 8 meses de crianza en barrica.
Crianza. 8 meses en barricas de roble francés y húngaro
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
Mono-variety: Tinto Fina
Bodegas: Dominio Romano
89 89

Disponibilidad: En existencias

12,10 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Camino Romano es un tinto crianza que la bodega Dominio Romano elabora de viñas de Tinto Fino (Tempranillo) de 15 a 30 años de edad de cultivo ecológico.

Este proyecto vitivinícola, ubicado en el término vallisoletano de Rábano, pertenece a la familia Cusiné, propietarios a su vez de bodegas Parés Baltà del Penedès.

Un vino de la DO Ribera del Duero elaborado con la intención de extraer el carácter más afrutado de la variedad reina de esta denominación. 

La vinifcación del vino tinto Camino Romano 2016 se inicia con una maceración pelicular en frio. La fermentación alcohólica como los 20 días de maceración transcurren en depósitos de acero inoxidable. Para el periodo de crianza de 8 meses se escogen barricas de roble francés y húngaro de 400 litros de capacidad de 2º y 3r año. Antes del embotellado únicamente se realiza un leve filtrado; por ello este vino tinto ecológico puede presentar sedimentos naturales.

Una sabrosa expresión frutal, muy equilibrada y suave, para disfrutar durante los próximos 5 años.

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A la vista

Este vino tinto Camino Romano presenta un intenso color rojo carmesí con reflejos morados. LImpio y brillante, de capa alta. Un vino ecológico de Ribera del Duero que forma una lágrima visiblemente coloreada.

En nariz

De profunda e intensa expresión aromática. Una Tinta Fina definida por una agradable confitura de frutos rojos muy bien ensamblados con matices de crianza, cremosos tostados, sugerentes especiados y un ligero apunte ahumado.

En boca

De entrada agradable, envolvente y muy golosa; paso algo ligero, con mucha fruta roja compotada, notas de pimienta negra y recuerdo de tostados; agradable fondo balsámico. Taninos todavía vibrantes, pero muy sabrosos, junto a una acidez muy equilibrada. Un vino de Dominio Romano afrutado y con un final fresco y limpio.

Nuestra opinión personal

Con el vino Camino Romano 2016 disfrutaremos de una fresca y sabrosa expresión frutal que acompañará perfectamente carnes, verduras y tablas de embutidos.

OTRAS AÑADAS

Camino Romano 2015:

91 puntos Enterwine.

Añada 2016
Tipo de vino Tinto
D.O. Ribera del Duero
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
Ecológicos Si
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y húngaro
nº de meses en barrica 8
Puntuación Enterwine 89
Puntuación media 89
Mono-Varietal Tinto Fina
Maridajes Arroces de carne, Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Cerdo asado, Cocidos, Parrillada de verduras, Pollo estofado, Ternasco asado, Verduras rellenas de carne
Gustos Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Tapeo
Opiniones
1 Opinión
gran rcp
Valoración
Pues eso, el toque afrutado y especiado de los buenos riberas a un precio excelente. Repetiré.
Opinión por (Publicado en 27 de septiembre de 2019)
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