Cara Nord Blanc 2018

Vino blanco de Conca de Barberà de Macabeo, Chardonnay y Trepat. 3 meses sobre lías.
Sobre lías. 3 meses sobre lías en inox
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Chardonnay, Macabeo, Trepat,
Bodegas: Cara Nord
90 90

Disponibilidad: En existencias

9,70 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Cara Nord Blanc, un vino blanco joven elaborado de un coupage de MacabeoChardonnay y Trepat, uva tinta autóctona de la zona, vinificada en blanco.

Los viñedos de estas variedades las encontramos en la DO Conca de Barberà. a unos 800 m. de altitud en una zona boscosa entre acantilados y sierras escarpadas cercana al Monasterio de Poblet, de suelos pizarrosos y de cantos rocosos. La bodega Cara Nord de Tomás Cusiné practica una agricultura de altura de mínima intervención.

La vendimia de estos viñedos de montaña se realizó manualmente; el mosto de estas tres variedades fermentan en depósitos de acero inoxidable a 16ºC. El vino blanco Cara Nord Blanc 2018 reposa con sus lías durante 3 meses.

Con este vino blanco de la Conca de Barberà descubriremos una fresca y peculiar expresión de esta zona.

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A la vista

Un vino blanco sobre lías muy limpio y brillante. Amarillo pajizo con reflejos acerados. Este vino blanco Cara Nord Blanc forma finas lágrimas algo densas.

En nariz

Muy expresivas, estas viñas de montaña destacan por una gran evolución en la copa. Sobre un aromático fondo floral, aparecen muchas frutas muy frescas, frutas blancas y frutas exóticas. Esta fruta del vino Cara Nord blanco aparece matizada con toques herbáceos y minerales.

En boca

Entrada amplia y contundente. Este vino blanco de Cara Nord Celler tiene un largo recorrido sabroso, muy fresco y de textura sedosa. Vuelve la nariz, con más presencia de los cítricos y con un sorprendente toque salino. Excelente acidez. Persistente final afrutado con un leve amargor y que nos devuelve los florales y los herbáceos por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Con un carácter muy particular y personal, este vino Cara Nord Blanc 2018 es una apuesta diferente pero muy amable y fresca. Un vino muy vivo para acompañar especialmente pescados y arroces marineros.

OTRAS AÑADAS

Cara Nord Blanc 2017:

90 puntos Enterwine.

Cara Nord Blanc 2016:

91 puntos Enterwine.

Cara Nord Blanc 2015:

91 puntos en Enterwine y en la Guía Peñín.

Cara Nord Blanc 2013:

Reconocido con 92 puntos Peñín y 87 puntos Parker.

Añada 2018
Tipo de vino Blanco
D.O. Conca de Barberà
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
Envejecimiento Sobre lías
Tipo de crianza meses sobre lías en inox
nº de meses en barrica 3
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Nombre del premio Concurs Vins DO Conca de Barberà 2019: Mejor Vino Blanco Joven.
Porcentaje de Variedad Macabeo, Chardonnay, Trepat.
Maridajes Aperitivos, Bacalao, Caviar, Cocina mallorquina, Cocina oriental, Foie, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco en salsa, Ostras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos azules, Quesos curados, Quesos de cabra, Quesos de oveja, Quesos de vaca, Risotto
Gustos Complejo y elegante, Seco y aromático, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Reseñas
Opiniones de Cliente (1)
vino alpino
Valoración
Me gusta este vino, fresco y sabroso, con buena fruta. Opinión por Mr. Psicodelia (Publicado en 4/10/2019)
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