Vino Blanco Cara Nord Blanc 2019

Vino blanco de Conca de Barberà de Macabeo, Chardonnay y Trepat. 3 meses sobre lías.
Sobre lías. 3 meses sobre lías en inox
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Chardonnay, Macabeo, Trepat,
Bodegas: Cara Nord
91 91

Disponibilidad: En existencias

9,70 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Cara Nord Blanc, un vino blanco joven elaborado de un coupage de MacabeoChardonnay y Trepat, uva tinta autóctona de la zona, vinificada en blanco. Los viñedos nacen sobre suelos pizarrosos y de cantos rocosos, a unos 800 metros de altitud, entre bosques, acantilados y sierras escarpadas cerca del Monasterio de Poblet, en la DO Conca de Barberà. La bodega Cara Nord de Tomás Cusiné practica una agricultura de altura de mínima intervención, prioriazando la biodiversidad.

La vendimia de estos viñedos de montaña se realizó manualmente; el mosto de estas tres variedades fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura constante. Finalmente, el vino blanco Cara Nord Blanc 2019 reposa con sus lías durante 3 meses.

Este vino blanco de la Conca de Barberà es un vino vibrante y fresco que nos regalará buenos momentos.

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A la vista

Limpio y brillante. Un vino blanco sobre lías que se presenta de un color amarillo pajizo con reflejos acerados. Este vino blanco Cara Nord Blanc forma finas lágrimas en la copa.

En nariz

Muy expresivos, este coupage de Chardonnay, Macabeo y Trepat, destaca por una gran evolución en la copa. Mucha fruta blanca con notas de fruta exóticas sobre un aromático fondo floral. En este vino Cara Nord blanco muy afrutado encontramos mátices algo minerales.

En boca

Entrada contundente y amplia. Este vino blanco del Celler Cara Nord tiene un largo recorrido sabroso, muy fresco y untuoso. Vuelve la nariz, con más presencia de los cítricos y con un sorprendente toque salino. Excelente acidez. Persistente final afrutado con un leve amargor y que nos devuelve los florales por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Este vino Cara Nord Blanc 2019 tiene, sin duda, un carácter muy particular y personal. Un vino muy vivo para acompañar especialmente pescados y arroces marineros.

OTRAS AÑADAS

Cara Nord Blanc 2018:

90 puntos Enterwine. Mejor Vino Blanco Joven en el Concurs Vins DO Conca de Barberà 2019.

Cara Nord Blanc 2017:

90 puntos Enterwine.

Cara Nord Blanc 2016:

91 puntos Enterwine.

Cara Nord Blanc 2015:

91 puntos en Enterwine y en la Guía Peñín.

Cara Nord Blanc 2013:

Reconocido con 92 puntos Peñín y 87 puntos Parker.

Añada 2019
Tipo de vino Blanco
D.O. Conca de Barberà
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
Envejecimiento Sobre lías
Tipo de crianza meses sobre lías en inox
nº de meses en barrica 3
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Porcentaje de Variedad Macabeo, Chardonnay, Trepat.
Maridajes Aperitivos, Bacalao, Caviar, Cocina mallorquina, Cocina oriental, Foie, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco en salsa, Ostras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos azules, Quesos curados, Quesos de cabra, Quesos de oveja, Quesos de vaca, Risotto
Gustos Complejo y elegante, Seco y aromático, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
vino alpino
Valoración
Me gusta este vino, fresco y sabroso, con buena fruta.
Opinión por (Publicado en 4 de octubre de 2019)
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