Vino Tinto Carmine Monastrell 2018

Vino tinto con crianza de Monastrell de Jumilla, criado 12 meses en barricas de roble americano.

Crianza. 12 meses en barricas de roble americano
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Jumilla
Variedades: Monastrell,
Bodegas: Crápula Wines
94 94

Disponibilidad: En existencias

12,50 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Carmine es un monovarietal de Monastrell que la bodega Crápula Wines de Gabriel Martínez Valero elabora de sus viñas situadas a unos 800 metros de altitud dentro de la DO Jumilla.

Su vinificación empieza despalillando las uvas pero sin estrujar. Las largas maceraciones, como las fermentaciones, se desarrollan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalizados estos procesos, el vino tinto Carmine Monastrell 2018 reposa durante 12 meses en barricas de roble americano antes de ser embotellado. Este vino tinto con crianza se embotella una vez clarificado y estabilizado de forma natural.

Esta expresión de la Monastrell de Jumilla necesita una aireación de unos 20 minutos antes de servir, para que se exprese con todo su potencial.

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A la vista

El vino Carmine Monastrell presenta una intensa tonalidad roja cereza con bordes cardenalícios, de capa alta. En copa, este vino tinto con crianza forma una densa lágrima tintada.

En nariz

Intensa expresión aromática, muy fresca y agradable. Una Monastrell que queda reflejada con mucha fruta roja muy madura que aparece entremezclada con un amplio abanico de especias, con notas dulces de canela y vainilla y toques exóticos de coco. Un agradable fondo de hierbas tipicamente mediterráneas y de frutos secos acaba de redondear el conjunto aromático.

En boca

Con cuerpo y volumen, este vino de la bodega Crápula Wines tiene una entrada amplia que da paso a un largo recorrido muy sabroso y sedoso. La fruta madura continúa siendo protagonista y las notas cremosas y los tostados más presentes. Fresca acidez y taninos sabrosos. Largo y persistente final marcadamente frutal que nos devuelve las notas de las barricas por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Estamos delante un vino de Jumilla intenso, con carácter. Este vino Carmine Monastrell 2018 es una gran recomendación. Intenso y sabroso, pero más fácil de beber de lo que uno puede imaginar.

OTRAS AÑADAS

Carmine Monastrell 2010:

94 puntos Enterwine. 90 puntos Parker. 91 puntos en la Guía Peñín.

Carmine 2009:

Monastrell con un pequeño porcentaje de Syrah. 95 puntos Enterwine, 90+ puntos Parker y 93 puntos Peñín. 91 puntos Vinous.

Añada 2018
Tipo de vino Tinto
D.O. Jumilla
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 20 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble americano
nº de meses en barrica 12
Puntuación Enterwine 94
Puntuación media 94
Mono-Varietal Monastrell
Maridajes Arroces de carne, Bacalao, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cocidos, Embutidos, Estofados, Legumbres, Pescado azul, Quesos semicurados
Gustos Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
carmine
Valoración
Qué buen vino, y qué bien le han sentado los añitos en botella.
Opinión por (Publicado en 12 de noviembre de 2020)
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