Cartago Paraje del Pozo 2015

Vino tinto de Toro. Tinta de Toro con una crianza de 36 meses en barricas de roble francés.
Gran Reserva. 36 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Toro
Mono-variety: Tinta de Toro
Bodegas: Bodegas Maurodos
94 94

Disponibilidad: En existencias

78,90 €
Descripción del producto
Detalles

Cuarta añada de este exclusivo vino Cartago Paraje del Pozo, que nos llega de la mano de Mariano García y su bodega Bodegas Maurodos.

Es un monovarietal de Tinta de Toro elaborado a partir de viñas situadas en el pequeño Paraje del Pozo. Este paraje de suelos muy arenosos se encuentra a unos 700 metros de altitud, en Villaester, en la zona noreste de la DO Toro.

Las cepas de pie franco de Tempranillo o Tinta de Toro tienen más de 45 años. Fueron vendimiadas a mano, seleccionando la uva en la misma planta.

La uva despalillada fermenta y macera durante 2-3 semanas con levaduras autóctonas. Una vez en barricas nuevas y usadas de roble francés, el vino tinto Cartago Paraje del Pozo 2015 reposa durante 36 meses. Embotellado en julio de 2018, reposa 12 meses en la botella antes de salir al mercado.

Para poder apreciar el elegante carácter del vino Cartago, recomendamos decantarlo  un mínimo de dos horas antes de servir.

De este extraordinario vino tinto de Toro sólo se han embotellado 3.838 botellas.

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A la vista

Brillante, intenso y oscuro color grana con ribetes amoratados. Muy cubierto, este vino tinto Cartago Pago del Pozo forma una elegante y densa lágrima de elegante caída.

En nariz

Franca Tinta de Toro con una profunda y elegante complejidad aromática que se abre lentamente. La carnosa fruta negra y la elegante madera se expresan en un perfecto equilibrio, intenso y sabroso. A medida que se abre, este vino Cartago va ganando en complejidad con un amplio abanico de cremosas especias y toques picantes. También aparecen frescos mentolados. De fondo, descubrimos una franca mineralidad, reflejo del carácter de la tierra de Toro.

En boca

Con un extraordinario volumen y paso sedoso, este vino Cartago de Maurodos se expresa de forma rotunda, con una fruta negra muy madura y sabrosos tostados. Maduros taninos aún presentes y una excelente acidez y frescura. Con un final muy largo, el hermano mayor del reconocido vino San Román, nos deja una persistente carga frutal y las sabrosas maderas por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Profundo y muy elegante. Rotundo y personal. Cartago Paraje del Pozo 2015 ha nacido para ser disfrutado junto a platos contundentes. Con los años, aún sorprenderá más.

OTRAS AÑADAS

Cartago Paraje del Pozo 2014:

95+ puntos Parker. 92 puntos Peñín.

Añada 2015
Tipo de vino Tinto
D.O. Toro
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? dos horas antes de servir.
Envejecimiento Gran Reserva
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 36
Puntuación Enterwine 94
Puntuación media 94
Mono-Varietal Tinta de Toro
Maridajes Asados, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Civet, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sedoso e intenso
Ocasión En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
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