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Vino Tinto Casa de la Ermita Crianza 2018
Vino tinto con crianza de Jumilla de Monastrell, Cabernet Sauvignon y Syrah envejecido 9 meses en barrica.
Crianza. 9 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Jumilla
Bodegas: Casa de la Ermita
91
91
Disponibilidad: En existencias
8,70 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada de este vino Casa de la Ermita Crianza elaborado por la bodega que le regala el nombre, Casa de la Ermita, a partir de un coupage de Monastrell, Cabernet Sauvignon y Syrah, con mayor presencia de la primera.
Todas ellas proceden de viñedos con más de 20 años, situados a 700 metros de altitud, plantados sobre suelos pardos y calizos dentro de la DO Jumilla.
Para su elaboración se realiza una vinificación tradicional. Los racimos son seleccionados dos veces, la primera vez en viña y otra vez a su llegada a la bodega, antes de realizar una maceración prefermentativa en frio dentro de depósitos de acero inoxidables, un proceso que se alarga durante unos 5 dias. Posteriormente se realiza la fermentación alcohólica en los mismos depósitos. Finalizados estos procesos, el vino tinto Casa de la Ermita Crianza 2018, se trasiega a barricas de roble francés y americano de 225L, donde reposará durante 9 meses, antes de finalmente ser embotellado.
Un vino tinto con crianza sabroso, lleno de matices y con una extraordinaria relación calidad precio.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Casa de la Ermita Crianza presenta un brillante y muy intenso color picota roja. Este vino tinto con crianza forma una elegante lágrima, densa y coloreada en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Buena intensidad aromática de este coupage de Monastrell, Cabernet Sauvignon y Syrah donde unos mentolados balsámicos nos dan la bienvenida. Intensa y golosa fruta negra en compota matizada por toques dulces y pimientas. También encontramos numerosos herbáceos típicamente mediterráneos y fragantes notas florales. Unas suaves notas minerales de fondo acaban de redondear este vino. |
| En boca | Con una entrada amplia y envolvente, este vino tinto de la bodega Casa de la Ermita inicia un largo recorrido muy sabroso, con volumen y paso sedoso. Muy agradable y con largo frescor gracias a los numerosos balsámicos y a una excelente acidez que realza los taninos sabrosos. Final largo y agradable con la sabrosa fruta muy presente y los recuerdos de bosque por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Muy sabroso y equilibrado, el vino Casa de la Ermita Crianza 2018 nos hará disfrutar en cualquier momento. |
| OTRAS AÑADAS | Casa de la Ermita Crianza 2017: 91 puntos Enterwine. Casa de la Ermita Crianza 2016: 90 puntos Enterwine. 90 puntos en la Guia Peñin. Casa de la Ermita Crianza 2012: 90 puntos Enterwine. |
| Añada | 2018 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Jumilla |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 20 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 9 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Monastrell 60%, Cabernet Sauvignon 25%, Syrah 15%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Aves, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas con salsa, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Setas, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
Vino fino
Fruta roja madura, muy fresca. Bien hecho, sin defectos.
Opinión por
(Publicado en 7 de julio de 2020)
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