Vino Tinto Casa de la Ermita Idílico 2010

Vino tinto crianza de Monastrell y Petit Verdot DO Jumilla envejecido 13 meses en barricas.
Crianza. 13 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Jumilla
Variedades: Monastrell, Petit Verdot,
ñ 89 91 90

Disponibilidad: En existencias

11,20 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino tinto Idílico de Casa de la Ermita es un crianza selección especial elaborado con uvas seleccionadas.

Un coupage de Petit Verdot (65%) plantado a unos 700 metros alrededor de la bodega y Monastrell (35%) de viñas con más de 70 años.

Tras una vendimia seleccionada y una vinificación tradicional por separado, este vino de Jumilla reposó durante 13 meses en barrica, diferenciando las variedades: por un lado la Monastrell reposó en roble americano y por el otro, la Petit Verdot envejeció en roble francés. El coupage definitivo se realizó antes de ser embotellado.

Finalmente, Casa de la Ermita Idílico 2010 fue embotellado y reposó durante 18 meses en botella antes de salir a la venta.

Última incorporación de la bodega, consiguiendo un vino elegante y particular.

Información adicional
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A la vista

Vino tinto crianza de color carmesí con ribetes violáceos de capa media-alta. Brillante y glicérico. Con formación de lágrima coloreada.

En nariz

Aromáticamente muy mediterráneo, ya que predominan los aromas de sotobosque, humedad, frutos silvestres, laurel, clavo y ligeramente balsámico. La intensidad de este vino de Casa de la Ermita es alta y elegante.

En boca

El ataque en boca es agradable, ligeramente dulce, con un paso amplio, sedoso y concentrado con tanicidad presente y elegante. Este vino de Petit Verdot y Monastrell tiene un post gusto largo dejando un recuerdo de frutos negros silvestres, cacao y balsámicos.

Nuestra opinión personal

Sin duda, el vino tinto Casa de la Ermita Idílico 2010 te atrapa por su elegancia y personalidad.

OTRAS AÑADAS

Casa de la Ermita Idílico 2008;

Con un coupage al 50% de sus variedades, obtuvo 87 puntos en la Guía Peñín.

Añada 2010
Tipo de vino Tinto
D.O. Jumilla
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 13
Puntuación Peñin 89
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 90
Porcentaje de Variedad Petit Verdot: 65%, Monastrell: 35%.
Maridajes Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de carne, Aves, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cocidos, Estofados, Legumbres, Quesos de oveja, Verduras rellenas de carne
Gustos Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Barbacoa, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
2 Opiniones
Combinación ideal
Valoración
Una mezcla de uvas que sorprende por su carácter mediterráneo a la vez que elegante.
Opinión por (Publicado en 7 de julio de 2020)
Perfección entre madera y vino
Valoración
Vino que emociona por eso las palabras Dos cepas que se muestran intactas con el paso de los años y muestran su esplendor Taninos madera cepas . Dan lugar a la hermosura de este vino Felicitaciones
Opinión por (Publicado en 11 de agosto de 2018)
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