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Vino Blanco Casal de Armán 2021
Vino blanco con crianza de Ribeiro elaborado con un coupage de Treixadura, Albariño y Godello, con 9 meses de depósito sobre lías.
Sobre lías. 9 meses sobre lías en inox
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Ribeiro
Bodegas: Casal de Armán
92
92
Disponibilidad: En existencias
12,80 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Casal de Armán Blanco elaborado por la bodega Casal de Armán a partir de un coupage predominado por una presencia de Treixadura, acompañada por pinceladas de Godello y Albariño, plantadas en terrazas en el Valle del Avia. Estas viñas de la DO Ribeiro se encuentran en suelos compuestos por arenas graníticas con algo de arcilla y pizarra.
Los racimos se vendimian, según la variedad, en el momento óptimo de maduración. Posteriormente, las uvas son transportadas a la bodega donde se dejan reposar en cámaras frigoríficas durante 12 horas. Los racimos sin despalillar se prensan antes de empezar la fermentación con una mezcla de levaduras silvestres y seleccionadas, en depósitos de acero inoxidable, un proceso que se alarga durante unos 20 días, con control de temperatura. Finalmente, este vino blanco Casal de Armán 2021 reposará durante 9 meses con sus propias lías para aportarle una cremosidad y untuosidad extra.
Por su alta complejidad aromática, decántalo 10 minutos antes de consumirlo y, sin duda, este vino blanco de Ribeiro os sorprenderá.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco Casal de Armán muestra un color pajizo brillante con elegantes reflejos verdosos. Un vino blanco criado sobre lías que ofrece una fina densidad glicérica que envuelve la copa. |
|---|---|
| En nariz | Intensa expresividad aromática, donde inicialmente nos muestra flores blancas, cubiertas de hinojo y frutas en sazón. Este coupage de Treixadura, Godello y Albariño también mantiene un fragante aroma a lichies y melocotón. Se perciben notas cremosas y un claro fondo mineral. Las tres variedades autóctonas gallegas aportan multitud de matices. |
| En boca | El paso por boca de este vino blanco de la bodega Casal de Armán es untuoso, sabroso y fresco a su vez, con buena concentración de sensaciones a fruta exótica, eucaliptos y una fresca acidez, que limpia nuestro paladar. El trago es limpio, ligeramente amargo y de buena persistencia. |
| Nuestra opinión personal | Este vino Casal de Armán 2021 se presenta equilibrado, intenso y fragante. Una delicia para nuestro paladar. |
| OTRAS AÑADAS | Casal de Armán 2020: 92 puntos Enterwine. Casal de Armán 2019: 92 puntos Enterwine. 90 puntos Decanter 2021, Medalla de Plata. Casal de Armán 2018: 92 puntos Enterwine. Casal de Armán 2017: 93 puntos Enterwine. Casal de Armán 2016: 93 puntos Enterwine. 88 puntos Parker. Casal de Armán 2015: 93 puntos Enterwine y 91 puntos Peñín. Casal de Armán 2014; Medalla de Oro en la Guía de Vinos, Destilados y bodegas de Galicia 2016, Medalla de Plata en Grand International Wine Award MUNDUS vini 2015 y Medalla de Bronce en International Wine Challenge 2016. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Ribeiro |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 9-11 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 10 minutos antes de servir |
| Envejecimiento | Sobre lías |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| nº de meses en barrica | 9 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Treixadura 90%, Godello 5%, Albariño 5%. |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de pescado, Cocina oriental, Marisco cocido, Marisco crudo, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de pasta suaves, Sushi |
| Gustos | Seco y aromático, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
rías baixas
Untuoso y aromático vino de mi querida Galicia. Likeeee
Opinión por
(Publicado en 15 de enero de 2021)
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