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Vino Tinto Casal de Armán Tinto 2016
Vino tinto DO Ribeiro de Sousón, Caiño Longo y Brancellao con 11 meses de crianza en depósito y 4 en botella.
Sobre lías. 11 meses en depósito
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Ribeiro
Bodegas: Casal de Armán
ñ 90
91
91
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Disponibilidad: Agotado
12,25 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Casal de Armán Tinto se elabora a partir de variedades tintas autóctonas Sousón, Caiño Longo y Brancellao, plantadas sobre suelos de arenas graníticas y pizarras, situadas en dos fincas propiedad de la bodega con una suave pendiente.
La vendimia para hacer este vino tinto gallego de la DO Ribeiro se realizó con una selección en el viñedo en el momento óptimo de maduración. Una vez en bodega, la uva entera maceró antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. La fermentación y la maceración también fue en depósito. Al finalizar, separaron las partes sólidas del vino y realiza la fermentación maloláctica. El vino Casal de Armán Tinto 2016 reposa durante 11 meses en el depósito. Una vez embotellado y antes de salir a la venta, permaneció 3-4 meses en reposo en el botellero de la bodega Casal de Armán.
Un personal tinto de Ribeiro, del que sólo se han embotellado 4.000 botellas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Este vino tinto Casal de Armán muestra un bonito color cereza intenso con ribete violáceo y capa media-alta. Muy brillante y limpio en copa, con formación de lágrima ágil ligeramente tintada. |
|---|---|
| En nariz | Aromáticamente este vino de variedades autóctonas gallegas es muy fresco, donde destacan los aromas de frutos rojos de hueso, notas herbáceas sobre un fondo mineral de piedra seca. También encontramos un grato recuerdo ahumado y balsámico que le da profundidad. |
| En boca | Es fresco, con un paso estructurado y sabroso, con una notable acidez y unos taninos suaves, un perfil muy atlántico. Este vino tinto de Casal de Armán tiene un final medio, con recuerdos aromáticos por vía retronasal a fruta fresca acompañada de suaves balsámicos. |
| Nuestra opinión personal | El vino Casal de Armán Tinto 2016 es ideal para acompañarnos cualquier de los platos de cuchara que se realizan en la zona, desde una lentejas a un caldo gallego. También nos acompañará muy bien en platos de carne, pastas y arroces. |
| OTRAS AÑADAS | Casal de Armán Tinto 2015: 91 puntos Enterwine. 89 puntos Parker. 91 puntos en la Guía Peñín. Casal de Armán Tinto 2014: 91 puntos en Enterwine y en la Guía Peñín. 89 puntos Parker. |
| Añada | 2016 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribeiro |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 14-16 grados |
| Envejecimiento | Sobre lías |
| Tipo de crianza | meses en depósito |
| nº de meses en barrica | 11 |
| Puntuación Peñin | 90 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Sousón, Caiño Longo, Brancellao. |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de carne, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Cocidos, Estofados, Huevos, Legumbres, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Verduras rellenas de carne, Verduras salseadas |
| Gustos | Alegre y fresco, Fresco y seco, Ligero, fácil de beber |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
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Un tinto distinto a todos. Salino y afilado como un cuchillo, con una fruta discreta y acidez de aúpa. Personalmente, me encanta.
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(Publicado en 15 de enero de 2021)
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