Vino Blanco Casta Diva Cosecha Dorada 2017

Vino blanco monovarietal de Alicante de Moscatell Romano criado sobre lías en depósito durante 5 meses.
Sobre lías. 5 meses en depósito
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Alicante
Mono-variety: Moscatel de Alejandría
92 92

Disponibilidad: En existencias

9,80 €
Descripción del producto
Detalles

El vino blanco seco Casta Diva Cosecha Dorada está elaborado con Moscatel Romano, variedad blanca de la zona, utilizada tradicionalmente para hacer vinos dulces naturales.

Los viñedos se encuentran dentro de la DO Alicante, en el Valle de Jalón, a 400 metros de altitud sobre un suelo rojo de composición arcillo-calcáreo ideal para retener el agua de la lluvia.

Para la elaboración de este vino blanco seco, las bodegas Gutiérrez de la Vega realizan la vendimia durante la primera semana de Septiembre. Una vez las uvas estuvieron en bodega, se prensaron directamente y el mosto fermentó en depósito de acero inoxidable durante 15 días. Después de la fermentación maloláctica, el vino blanco Casta Diva Cosecha Dorado 2017 reposa sobre sus lías en los depósitos durante 5 meses.

Este vino blanco de Alicante fue embotellado tras un ligero filtrado y sin ser clarificado.

Producción limitada a 10.000 botellas.

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A la vista

Vino blanco Moscatel Seco de color amarillo pálido con reflejos verdosos. Muy brillante y limpio, el vino blanco Casta Diva Cosecha Dorada forma lágrimas densas en copa.

En nariz

Aromáticamente, es muy expresivo; encontramos muchos recuerdos cítricos, piel de lima, pulpa de limón y cáscara de naranja. También salen aromas vegetales y muchos florales como el jengibre, flor de azahar, jazmín y hierba buena. En un segundo plano pero muy presente en este Moscatel seco también encontramos notas salinas, hojaldre recién horneado, crema pastelera, miel, pera dulce, talco y un sutil recuerdo ahumado.

En boca

Fresco y seco, con un paso vivo, limpio y cítrico, con una acidez refrescante que te acompaña hasta el final del paladar. Este vino de Gutiérrez de la Vega tiene un final meloso y persistente, con recuerdos aromáticos por vía retronasal muy parecidos a los encontrados por vía directa.

Nuestra opinión personal

El vino Casta Diva Cosecha Dorada 2017 es elegante y fresco, muy mediterráneo. Sorprende por su fragancia y contrasta con su fresca y seca boca.

OTRAS AÑADAS

Casta Diva Cosecha Dorada 2016:

93 puntos Enterwine. 90+ puntos Parker.

Casta Diva Cosecha Dorada 2015:

90 puntos Parker.

Casta Diva Cosecha Dorada 2013:

94 puntos Enterwine.

Añada 2017
Tipo de vino Blanco
D.O. Alicante
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-9 grados
Envejecimiento Sobre lías
Tipo de crianza meses en depósito
nº de meses en barrica 5
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Moscatel de Alejandría
Maridajes Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Aves, Carnes blancas asadas, Cocina oriental, Entrantes suaves, Marisco cocido, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco al horno, Risotto
Gustos Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
diva
Valoración
¡Qué cosita más rica este blanco de Alicante! Me encanta la mezcla de seco con un punto dulce.
Opinión por (Publicado en 27 de mayo de 2019)
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