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Vino Blanco Casta Diva Cosecha Dorada 2018
Vino blanco monovarietal de Alicante de Moscatel de Alejandría criado sobre lías en depósito durante 5 meses.
Sobre lías. 5 meses en depósito
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Alicante
Variedades: Moscatel de Alejandría,
Bodegas: Gutiérrez de la Vega
P 90
ñ 90
92
92
Disponibilidad: En existencias
9,30 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino blanco seco Casta Diva Cosecha Dorada está elaborado con Moscatel de Alejandría, variedad blanca de la zona también conocida como Moscatel Romano, utilizada tradicionalmente para hacer vinos dulces naturales.
Los viñedos se encuentran dentro de la DO Alicante, en el Valle de Jalón, a 400 metros de altitud sobre un suelo rojo de composición arcillo-calcáreo ideal para retener el agua de la lluvia.
Para la elaboración de este vino blanco seco, las bodegas Gutiérrez de la Vega realizan la vendimia durante la primera semana de Septiembre. Una vez las uvas llegan a la bodega, se prensan directamente y el mosto se deja fermentar en depósito de acero inoxidable durante 15 días. Después de la fermentación maloláctica, el vino blanco Casta Diva Cosecha Dorado 2018 reposa sobre sus lías en los depósitos durante 5 meses.
Este vino blanco de Alicante fue embotellado tras un ligero filtrado y sin ser clarificado.
Producción limitada a 10.000 botellas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Vino blanco Moscatel Seco de color amarillo pálido con reflejos verdosos. Muy brillante y limpio, el vino blanco Casta Diva Cosecha Dorada forma lágrimas densas en copa. |
|---|---|
| En nariz | Aromáticamente, es muy expresivo; encontramos muchos recuerdos cítricos, piel de lima, pulpa de limón y cáscara de naranja. También salen aromas vegetales y muchos florales como el jengibre, flor de azahar, jazmín y hierbabuena. En un segundo plano pero muy presente en este Moscatel seco también encontramos hojaldre recién horneado, crema pastelera, manzana al horno y un sutil recuerdo ahumado. |
| En boca | Fresco y seco, con un paso vivo, limpio y cítrico, con una acidez refrescante que te acompaña hasta el final del paladar. Este vino de Gutiérrez de la Vega tiene un final meloso y persistente, algo salino, con recuerdos aromáticos por vía retronasal muy parecidos a los encontrados por vía directa. |
| Nuestra opinión personal | El vino Casta Diva Cosecha Dorada 2018 es elegante y fresco, muy mediterráneo. Sorprende por su fragancia y contrasta con su fresca y seca boca. |
| OTRAS AÑADAS | Casta Diva Cosecha Dorada 2017: 92 puntos Enterwine. Casta Diva Cosecha Dorada 2016: 93 puntos Enterwine. 90+ puntos Parker. Casta Diva Cosecha Dorada 2015: 90 puntos Parker. Casta Diva Cosecha Dorada 2013: 94 puntos Enterwine. |
| Añada | 2018 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Alicante |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 5-7 grados |
| Envejecimiento | Sobre lías |
| Tipo de crianza | meses en depósito |
| nº de meses en barrica | 5 |
| Puntuación Parker | 90 |
| Puntuación Peñin | 90 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Moscatel de Alejandría |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Aves, Carnes blancas asadas, Cocina oriental, Entrantes suaves, Marisco cocido, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco al horno, Risotto |
| Gustos | Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
diva
¡Qué cosita más rica este blanco de Alicante! Me encanta la mezcla de seco con un punto dulce.
Opinión por
(Publicado en 27 de mayo de 2019)
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