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Vino Dulce Casta Diva Cosecha Miel 2013
Vino dulce natural DO Alicante monovarietal de Moscatel criado 12 meses en barricas de roble.
12 meses diferentes barricas de roble.
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 50 cl
D.O.: Alicante
Mono-variety: Moscatel de Alejandría
Bodegas: Gutiérrez de la Vega
ñ 95
95
95
Disponibilidad: En existencias
16,50 €
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Descripción del producto
Detalles
Moscatel Casta Diva Cosecha Miel 2013 es un vino dulce natural monovarietal de Moscatel de Alejandría, procedente de un único viñedo con 40 años de edad de promedio, La Riba, en Jávea, DO Alicante. Se encuentra sobre suelos de margas calcáreas blancas con orientación sur-este a 100 metros sobre el nivel del mar.
Las uvas para hacer Casta Diva de Bodegas Gutiérrez de la Vega, se vendimiaron a mitad de Septiembre y tras un despalillado suave se fermentó lentamente con levaduras autóctonas durante 60 días. Posteriormente, la fermentación se paró por su alto contenido de azúcares y se adicionó alcohol vínico para llegar a la graduación requerida.
El vino se crió durante 12 meses, en barriles de diferentes tipos de robles, con batônnages regulares y se embotelló sin clarificar.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Vino dulce Moscatel Casta Diva Cosecha Miel 2013 describe un color dorado con reflejos cobrizos. Denso en copa con formación de lágrima de caída lenta. Limpio y brillante. |
|---|---|
| En nariz | En nariz el vino dulce Casta Diva de Alicante es intenso, donde dominan los aromas a miel, flor de azahar, piel de naranja confitada, almendras ligeramente secas, bollería fina y sutiles recuerdos de madera muy integrada con perfume de vainilla. |
| En boca | Su entrada en boca es untuosa con un paso amplio, goloso y aterciopelado. Casta Diva Cosecha Miel tiene un post gusto muy largo con recuerdos aromáticos por vía retronasal a piel de naranja escarchada, miel y flores blanca. |
| Nuestra opinión personal | Casta Diva Cosecha Miel 2013 es un vino complejo, delicado pero muy grande. Quien no lo conozca encontrará una delicia encerrada en una bonita botella. |
| Añada | 2013 |
| Tipo de vino | Dulce |
| D.O. | Alicante |
| Capacidad | 50 cl |
| Temperatura de servicio | 9-11 grados |
| Envejecimiento | 12 meses diferentes barricas de roble. |
| Puntuación Peñin | 95 |
| Puntuación Enterwine | 95 |
| Puntuación media | 95 |
| Mono-Varietal | Moscatel de Alejandría |
| Maridajes | Aperitivos, Chocolate, Foie, Pasteles de frutas, Postres de crema, Postres de frutas, Postres de frutos secos, Postres de hojaldre, Quesos añejos, Quesos azules |
| Gustos | Ligeramente dulce, Muy intenso y envolvente, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Para los postres, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
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