Vino Blanco Castell del Remei Oda Blanc 2019

Vino blanco del Costers del Segre coupage de Chardonnay y Macabeo, fermentado y criado 7 meses en barricas.

Barrica. 7 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Chardonnay, Macabeo,
ñ 89 91 90

Disponibilidad: En existencias

9,30 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Castell del Remei Oda Blanc un vino blanco fermentado y criado en barricas elaborado por una gran bodega, pionera en la DO Costers del Segre, la bodega Castell del Remei.

Para su elaboración se elige un coupage que se compone a partes casi iguales de Chardonnay y Macabeo de viñas viejas de propiedad de la bodega.

La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración de cada variedad. Una vez en bodega, el mosto fermenta en barricas nuevas de roble americano y francés. Finalizados los procesos fermentativos, el vino blanco Castell del Remei Oda Blanc 2019 reposa durante 7 meses en estas mismas barricas. Durante este periodo de tiempo, se realizaron bâtonnages con cierta regularidad para que el vino esté en constante contacto con sus lías de fermentación y su aportación de madera fuera más uniforme. Transcurrido este periodo de crianza este vino blanco de Costers del Segre está finalmente listo para ser embotellado y salir al mercado.

Elegante vino blanco fermentado y criado en barrica que acompañará perfectamente pescados grasos, pastas, arroces, cremas, un buen surtido de quesos o un sabroso pescado al horno. No decepcionará.

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A la vista

Muy brillante y limpio, el vino blanco Castell del Remei Oda Blanc muestra un color amarillo pajizo con reflejos dorados. Un vino blanco fermentado y criado en barrica con cierta densidad y formación de lágrimas glicericas en la copa.

En nariz

Aromáticamente, este coupage de Chardonnay y Macabeo es intenso y complejo, muy sugerente. Inicialmente, encontramos aromas de frutas maduras de hueso, manzana al horno, piel de naranja, miel y un toque de limón verde. Y aparecen los primeros toques de tostados. Una vez abierto, aparecen las notas de la crianza con frutos secos tostados, especies dulces, orejones, dulce de leche y un sutil recuerdo a pastelería.

En boca

Su entrada en boca es agradable, de sensación dulce, con un paso amplio, sedoso y cremoso, donde notamos sus dulces y maduros taninos y su fresca y viva acidez en perfecto equilibrio. Este blanco de la bodega Castell del Remei tiene un final muy persistente donde encontramos recuerdos avainillados, ahumados, almendra tostada, fruta escarchada. Se aprecian notas dulzona de miel y una refrescante piel de naranja por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Gustoso y complejo. Este vino Castell del Remei Oda Blanc 2019 es ideal para aquellos que se inician en los vinos blancos con barrica.

OTRAS AÑADAS

Castell del Remei Oda Blanc 2018:

90 puntos Enterwine.

Castell del Remei Oda Blanc 2017:

91 puntos Enterwine.

Castell del Remei Oda Blanc 2016;

Obtuvo 92 puntos Enterwine.

Castell del Remei Oda Blanc 2015:

91 puntos Enterwine. 

Castell del Remei Oda Blanc 2014;

Obtuvo 90 puntos Enterwine.

Castell del Remei Oda Blanc 2013:

91 puntos Peñín.

Añada 2019
Tipo de vino Blanco
D.O. Costers del Segre
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 9-11 grados
Envejecimiento Barrica
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 7
Puntuación Peñin 89
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 90
Porcentaje de Variedad Chardonnay, Macabeo.
Maridajes Ahumados, Arroces caldosos, Arroces de pescado, Aves, Caldereta, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas con salsa, Cocidos, Cremas, Legumbres, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco al horno, Quesos curados, Quesos de pasta suaves
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar
Opiniones
1 Opinión
Atractivo
Valoración
Pues sí, un vino atractivo. Fruta y un toque cremoso, fresco.
Opinión por (Publicado en 27 de mayo de 2021)
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