Vino Tinto Cepa 21 2019

Vino tinto crianza de Ribera del Duero de Tempranillo con 12 meses en barricas de roble francés.

Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Tempranillo,
Bodegas: Cepa 21
91 91

Disponibilidad: En existencias

17,00 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Cepa 21 elaborado por las Bodegas Cepa 21, representa la máxima expresión del terroir de la zona, combinando la modernidad e innovación propias de esta bodega sin olvidar las raíces y el legado de tradición familiar, que es sin duda la mejor garantía de calidad.

Un monovarietal de Tempranillo procedente de las fincas más altas de la bodega, situadas en Castrillo de Duero, dentro de la DO Ribera del Duero, en un enclave ideal donde la exposición al norte, el clima continental y el suelo de origen arcillo-calizo, se alían para obtener una calidad de uva excelente.

La vinificación se realiza según el método tradicional, realizando ambas fermentaciones en depósitos de acero inoxidables con control de temperatura. Finalizado el proceso fermentativo, el vino tinto Cepa 21 2019 se pasa a barricas de roble francés donde permanece en reposo durante 12 meses.

Una intensa y sugerente expresión de la Ribera del Duero, este vino tinto crianza es ideal para acompañar embutidos, carnes rojas y quesos añejos.

Recomendamos descorchar la botella unos 30 minutos antes de servir.

Información adicional
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A la vista

Un vino tinto crianza de intenso color cereza con ribetes granate, de capa media-alta. El vino tinto Cepa 21 se presenta limpio y muy brillante. 

En nariz

Lleno de matices, con un equilibrio perfecto entre frescura y madurez. Este vino tinto de Tempranillo destaca por su carácter afrutado enriquecido por las notas propias de su paso por barrica que aporta sutiles toques de especias y frescos balsámicos.

En boca

Estructurado y potente, de acidez equilibrada propia de la gran altitud de los viñedos de los que procede. Con un mayor protagonismo de las notas de su paso por barrica sobre la fruta. Se aprecian unos sabrosos taninos maduros. Un vino tinto de la Bodegas Cepa 21 con un largo final muy agradable balsámico y algo mineral que nos devuelve notas especiadas por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Muy sabroso, intenso y persistente, el vino Cepa 21 2019 gusta a todo el que lo prueba. Excelente relación calidad-precio.

Añada 2019
Tipo de vino Tinto
D.O. Ribera del Duero
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Otras guías J.Suckling: 91 puntos.
Mono-Varietal Tempranillo
Maridajes Aperitivos, Arroces de carne, Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Quesos añejos, Quesos curados, Quesos semicurados, Risotto, Ternasco asado
Gustos Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
Opiniones
1 Opinión
Muy bueno
Valoración
Tiene un perfil particularmente fresco con taninos vivos y mucha fruita.
Opinión por (Publicado en 15 de noviembre de 2022)
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