Vino Tinto Chivite Colección 125 Reserva 2015

Vino tinto con crianza de Navarra de Tempranillo con 17 meses en barricas de roble francés Allier.

Crianza. 17 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Navarra
Variedades: Tempranillo,
ñ 92 93 93

Disponibilidad: En existencias

18,80 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada de este elegante vino Chivite Colección 125 Reserva de la DO Navarra, elaborado exclusivamente a partir de Tempranillo escogido de las singulares parcelas de propiedad de las Bodegas Julián Chivite, la Finca Legardeta. Unas viñas ubicadas en un entorno natural especial, de clima atlántico sobre un suelo singular.

La vinificación empieza por una vendimia manual, al llegar a la bodega los racimos fueron despalillados y, tras un ligero estrujado, maceraron conjuntamente con su mosto durante 12 horas en depósito de acero inoxidables. Las fermentaciones se realizaron con control de temperatura y remontados periódicos. Al finalizar, el vino tinto Chivite Colección 125 Reserva 2015 reposó durante 17 meses en barricas de roble francés.

Este tinto con crianza de Navarra tiene una producción limitada, por eso, cada botella va numerada.

Un vino serio, atractivo y muy equilibrado, ideal para acompañar cualquier plato de caza o carnes rojas.

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A la vista

El vino Chivite Colección 125 Reserva presenta un bonito color rubí oscuro con ribete amoratado, de capa media alta. Este vino tinto con crianza forma lentas lágrimas coloreadas en copa.

En nariz

Franco y expresivo, este Tempranillo ofrece mucha fruta entremezclada con sutiles recuerdo de crianza. Encontramos ciruelas negras, arándanos, cassis y maduras moras. Al agitar la copa, aparecen recuerdos a cedro, tabaco y unas notas a clavo, provenientes de la crianza.

En boca

Su paso por boca se expresa de una manera potente, bien estructurado, reflejando fruta negra entremezclada con clavo. Este de este tinto de las Bodegas Julián Chivite tiene taninos sabrosos de buena calidad, con un final de larga expresión y elegante perfil que se reconoce como un vino de alta gama.

Nuestra opinión personal

Muy elegante y expresivo. El vino Chivite Colección 125 Reserva 2015 es todo un clásico de Navarra que disfrutaremos con platos de caza y carnes rojas.

OTRAS AÑADAS

Chivite Colección 125 Reserva 2014:

95 puntos Enterwine. 94 puntos en la Guía Peñín.

Chivite Colección 125 Reserva 2011:

95 puntos Enterwine. 94 puntos Peñín y 91 puntos Parker.

Chivite Colección 125 Reserva 2010;

Obtuvo 95 puntos en la Guía Peñín.

Añada 2015
Tipo de vino Tinto
D.O. Navarra
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 17
Puntuación Peñin 92
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Mono-Varietal Tempranillo
Maridajes Asados, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cordero asado, Estofados, Legumbres, Pato, Quesos curados, Steak Tartare
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque sí, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
2 Opiniones
calidad
Valoración
Afrutado y especiado tinto navarro de gran elegancia.
Opinión por (Publicado en 6 de noviembre de 2020)
un valor seguro
Valoración
nunca defrauda, elegante y muy redondo
Opinión por (Publicado en 22 de julio de 2017)
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