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Vino Rosado Chivite Colección 125 Rosado 2018

Vino rosado de Navarra. Tempranillo y Garnacha Tinta. Fermentado y criado sobre sus lías durante 9 meses en barricas de roble francés.

Crianza. 9 meses sobre lías en barricas
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Navarra
Variedades: Garnacha Tinta, Tempranillo,
92 92

Disponibilidad: En existencias

Precio Habitual: 21,80 €

Precio Oferta 19,60 €

Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Chivite Colección 125 Rosado que se elabora a partir de las uvas de Tempranillo y Garnacha que encontramos en la finca Legardeta, al norte de la DO Navarra.

Vendimiadas a mano, las uvas llegan a las Bodegas Julián Chivite, donde después de una doble selección y su despalillado, fermentan en depósitos con las pieles durante unas 12 horas. De esta manera, el mosto adquiere la bonita tonalidad rosada que lo caracteriza. Los dos mostos se sangran tradicionalmente y pasan a barricas de roble francés donde este vino rosado Chivite Colección 125 Rosado 2018 fermenta y reposa con sus lías durante 9 meses.

Después de un suave filtrado, este vino rosado de Navarra se embotella y reposa unos meses más en la botella antes de salir al mercado.

Información adicional
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A la vista

El vino Chivite Colección 125 presenta un precioso color asalmonado y bordes rosáceos. Este vino rosado criado sobre lías forma una fina y brillante lágrima en la copa.

En nariz

Intensos aromas, sugerentes y frescos. La protagonista de este coupage de Tempranillo y Garnacha es la fruta, sobretodo la fruta roja muy fresca y la fruta amarilla de hueso. El paso por barrica de nos ofrece un sabroso fondo de especies y ligeros tostados junto con los ahumados.

En boca

Entrada amplia que da paso a un sabroso recorrido, con cuerpo y volumen. La fruta continúa siendo la protagonista de este vino rosado de las Bodegas Julián Chivite, con los tostados algo más intensos junto a los ahumados. Excelente acidez. Nos deja un largo final, con persistentes notas afrutadas y un elegante fondo de madera.

Nuestra opinión personal

Excelente rosado. Su elegancia, su cuerpo y su sabrosa complejidad harán de este vino  Chivite Colección 125 Rosado 2018 una excelente elección para combinar con multitud de platos algo contundentes.

OTRAS AÑADAS

Chivite Colección 125 Rosado 2017:

93 puntos Enterwine. 94 puntos en la Guia Peñin.

Chivite Colección 125 Rosado 2016:

94 puntos Enterwine.

Chivite Colección 125 Rosado 2012:

94 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín.

Añada 2018
Tipo de vino Rosado
D.O. Navarra
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 9-11 grados
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses sobre lías en barricas
nº de meses en barrica 9
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Porcentaje de Variedad Tempranillo 70%, Garnacha Tinta 30%.
Maridajes Ahumados, Arroces caldosos, Bacalao, Caza de pluma, Cochinillo asado, Embutidos, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Pastas con salsa de carne, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Risotto, Steak Tartare
Gustos Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
el mejor rosado
Valoración
Rosado al nivel de los grandes Provence rosés, sin lugar a dudas. De hecho le da un par de vueltas a Domaine Tempier...
Opinión por (Publicado en 15 de enero de 2021)
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