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Vino Rosado Chivite Las Fincas Rosado 2021
Vino rosado joven de Navarra de Tempranillo y Garnacha Tinta, criado sobre sus lías durante 6 meses en depósitos.
Joven. 6 meses sobre lías en inox
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Navarra
Bodegas: Bodegas Julián Chivite
91
91
Disponibilidad: En existencias
9,95 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Chivite Las Fincas Rosado se elabora a partir de las uvas de Tempranillo y Garnacha que encontramos en la Finca Legardeta, al norte de la DO Navarra, una finca de fuerte influencia del clima atlántico-continental.
Vendimiadas a mano en el punto optimo de maduración, las uvas llegan a las Bodegas Julián Chivite, donde se vinifica con el tradicional método de sangrado. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura durante un periodo de 21 días. Terminado este proceso, el vino rosado Chivite Las Fincas Rosado 2021 reposa con sus lías en los mismos depósitos durante 6 meses. Tras un suave filtrado, finalmente se embotella.
Este vino rosado de Navarra mantiene un sutil equilibrio entre estructura y finura, una expresión fresca y elegante que nos acompañará amablemente en muchas ocasiones.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Muy brillante y limpio, el vino rosado Chivite Las Fincas Rosado presenta un color rosa muy pálido. Este vino rosado joven forma una fina lágrima en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Aromas sugerentes y frescos, donde sin duda la protagonista es la fruta. Este coupage de Tempranillo y Garnacha ofrece un perfecto equilibrio entre aromas frutales (fruta roja y blanca muy frescas) y florales (pétalos de rosa). Su breve crianza sobre lías regala un amable fondo cremoso con recuerdos de levaduras. |
| En boca | Entrada delicada y untuosa, que da paso a un sabroso recorrido, vivo y muy equilibrado. En este vino rosado de las Bodegas Julián Chivite la fruta continúa siendo la protagonista, con los delicados recuerdos florales, menos presentes que en la fase olfativa, pero muy agradables. Excelente acidez. Final con carácter y persistentes notas afrutadas. |
| Nuestra opinión personal | Elegante, fino y estructurado. Este vino Chivite Las Fincas Rosado 2021 será una perfecta elección en muchas ocasiones, muy versátil a la hora de maridar. |
| OTRAS AÑADAS | Chivite Las Fincas Rosado 2020: 92 puntos en Enterwine. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Rosado |
| D.O. | Navarra |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 7-9 grados |
| Envejecimiento | Joven |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| nº de meses en barrica | 6 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Otras guías | Decanter 2022: Medalla de Plata 90 puntos. |
| Porcentaje de Variedad | Tempranillo, Garnacha Tinta. |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Carnes blancas a la parrilla, Cochinillo asado, Combina con toda clase de platos, Ensaladas poco condimentadas, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Ostras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pavo asado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pollo asado, Quesos de pasta suaves, Quesos suaves, Sólo, Verduras, Verduras rellenas de carne, Verduras salteadas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
suave
Rosado de estilo provenzal, sutil y floral. Bueno bueno.
Opinión por
(Publicado en 14 de mayo de 2021)
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