Vino Rosado Chivite Las Fincas Rosado 2021

Vino rosado joven de Navarra de Tempranillo y Garnacha Tinta, criado sobre sus lías durante 6 meses en depósitos.

Joven. 6 meses sobre lías en inox
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Navarra
Variedades: Garnacha Tinta, Tempranillo,
91 91

Disponibilidad: En existencias

9,95 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Chivite Las Fincas Rosado se elabora a partir de las uvas de Tempranillo y Garnacha que encontramos en la Finca Legardeta, al norte de la DO Navarra, una finca de fuerte influencia del clima atlántico-continental.

Vendimiadas a mano en el punto optimo de maduración, las uvas llegan a las Bodegas Julián Chivite, donde se vinifica con el tradicional método de sangrado. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura durante un periodo de 21 días. Terminado este proceso, el vino rosado Chivite Las Fincas Rosado 2021 reposa con sus lías en los mismos depósitos durante 6 meses. Tras un suave filtrado, finalmente se embotella.

Este vino rosado de Navarra mantiene un sutil equilibrio entre estructura y finura, una expresión fresca y elegante que nos acompañará amablemente en muchas ocasiones.

Información adicional
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A la vista

Muy brillante y limpio, el vino rosado Chivite Las Fincas Rosado presenta un color rosa muy pálido. Este vino rosado joven forma una fina lágrima en la copa.

En nariz

Aromas sugerentes y frescos, donde sin duda la protagonista es la fruta. Este coupage de Tempranillo y Garnacha ofrece un perfecto equilibrio entre aromas frutales (fruta roja y blanca muy frescas) y florales (pétalos de rosa). Su breve crianza sobre lías regala un amable fondo cremoso con recuerdos de levaduras.

En boca

Entrada delicada y untuosa, que da paso a un sabroso recorrido, vivo y muy equilibrado. En este vino rosado de las Bodegas Julián Chivite la fruta continúa siendo la protagonista, con los delicados recuerdos florales, menos presentes que en la fase olfativa, pero muy agradables. Excelente acidez. Final con carácter y persistentes notas afrutadas.

Nuestra opinión personal

Elegante, fino y estructurado. Este vino Chivite Las Fincas Rosado 2021 será una perfecta elección en muchas ocasiones, muy versátil a la hora de maridar.

OTRAS AÑADAS

Chivite Las Fincas Rosado 2020:

92 puntos en Enterwine.

Añada 2021
Tipo de vino Rosado
D.O. Navarra
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-9 grados
Envejecimiento Joven
Tipo de crianza meses sobre lías en inox
nº de meses en barrica 6
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Porcentaje de Variedad Tempranillo, Garnacha Tinta.
Maridajes Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Carnes blancas a la parrilla, Cochinillo asado, Combina con toda clase de platos, Ensaladas poco condimentadas, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Ostras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pavo asado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pollo asado, Quesos de pasta suaves, Quesos suaves, Sólo, Verduras, Verduras rellenas de carne, Verduras salteadas
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
Opiniones
1 Opinión
suave
Valoración
Rosado de estilo provenzal, sutil y floral. Bueno bueno.
Opinión por (Publicado en 14 de mayo de 2021)
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