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Vino Blanco Chivite Legardeta Finca de Villatuerta Chardonnay 2021
Vino blanco de Navarra monovarietal de Chardonnay, parcialmente fermentado y criado en barricas de roble francés sobre sus lías.
Fermentación en barrica. 5 meses en distintos recipientes
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Navarra
Variedades: Chardonnay,
Bodegas: Bodegas Julián Chivite
91
91
Disponibilidad: En existencias
12,29 €
Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Chivite Legardeta Finca Villatuerta Chardonnay, un vino blanco joven elaborado por las Bodegas Julián Chivite.
Este vino blanco monovarietal de uvas de Chardonnay que nacen en una particular finca situada en la subzona Tierra Estella, en el corazón de la DO Navarra. Unas viñas plantadas con orientación Norte y con una clara influencia del clima atlántico-continental que favorece la lenta maduración de la uva.
La vendimia se realiza manualmente y las uvas se seleccionan en mesa al llegar a la bodega. Tras una corta maceración y un suave prensado, un 20% del mosto pasa a barricas de roble francés y el resto a depósitos de acero inoxidable. En ambos casos, fermentan y reposan con sus lías durante 5 meses. Una vez realizado el coupage de los vinos, el vino blanco Chivite Legardeta Finca de Villatuerta Chardonnay 2021 está finalmente listo para ser embotellado.
Un vino blanco de Navarra elegante y sabroso para disfrutar en toda su evolución. Perfecto para acompañar pescados, mariscos, arroces caldosos e incluso delicadas carnes blancas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Este vino blanco Chivite Legardeta Finca de Villatuerta Chardonnay se presenta con un brillante color amarillo con reflejos verdosos. Un vino blanco criado sobre lías que forma una elegante lágrima glicérica en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Esta Chardonnay de Navarra exhibe los característicos aromas de fruta tropical y exótica entremezclados con notas de cítricos y fruta blanca madura. También se aprecian aromáticas flores blancas y suaves recuerdos de levaduras y ahumados sobre una agradable y suave fondo algo mineral. |
| En boca | Entrada sabrosa y muy fresca, presenta un largo recorrido amplio y untuoso. Protagonistas las frutas con una mayor presencia de los recuerdos de la madera. Excelente acidez. Este vino blanco de las Bodegas Julían Chivite nos deja un persistente final frutoso con ahumados por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Un elegante y sabrosa expresión, este vino Chivite Legardeta Finca de Villatuerta Chardonnay 2021 no decepcionará los amantes de esta variedad. |
| OTRAS AÑADAS | Chivite Legardeta Finca de Villatuerta Chardonnay 2019: 91 puntos Enterwine. Chivite Legardeta Finca de Villatuerta Chardonnay 2018: 92 puntos Enterwine. Chivite Finca de Villatuerta Chardonnay 2017: 92 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Chivite Finca Villatuerta Chardonnay 2014: 91 puntos Enterwine. Chivite Finca de Villatuerta Chardonnay 2013: 93 puntos en la Guía Peñín, 93 puntos en la Guía Repsol, 90 puntos en la Guía Proensa y Medallas de Oro en Sakura Awards 2016 y Sommelier Wine Awards 2015. Jancis Robinson lo calificó como el “Chablis español”. Chivite Finca de Villatuerta Chardonnay 2012: 91 puntos Peñín. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Navarra |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 7-9 grados |
| Envejecimiento | Fermentación en barrica |
| Tipo de crianza | meses en distintos recipientes |
| nº de meses en barrica | 5 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Otras guías | Decanter 2022: Medalla de Plata 90 puntos. |
| Mono-Varietal | Chardonnay |
| Maridajes | Quesos de pasta suaves, Quesos frescos, Risotto, Sólo, Verduras rellenas de pescado |
| Gustos | Fresco y seco, Sabroso y con notas de barrica, Seco y aromático, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Chivite
Este delicioso Chardonnay es recomendable, pues combina bien la cremosidad y la frescura. La bodega Chivite está entre mis favoritas.
Opinión por
(Publicado en 26 de abril de 2019)
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