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Vino Tinto Chivite Legardeta Finca de Villatuerta Syrah 2020
Vino tinto crianza de Navarra. Monovarietal de Syrah envejecido 12 meses en barricas nuevas de roble francés Allier.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés de Allier
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Navarra
Variedades: Syrah,
Bodegas: Bodegas Julián Chivite
ñ 91
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Disponibilidad: En existencias
12,40 €
Descripción del producto
Detalles
Ya tenemos disponible la nueva añada del vino Chivite Legardeta Finca de Villatuerta Syrah, elaborado por las históricas Bodegas Julián Chivite a partir de uvas de una sola finca, la Finca de Villatuerta situada dentro de la DO Navarra.
Después de una vendimia manual seleccionada y realizada en horas de poca luz solar, las uvas de Syrah pasan por una cinta de selección, se despalillan y, tras un ligero estrujado, se traspasa por gravedad en depósitos de acero inoxidable donde inician una ligera maceración y la posterior fermentación alcohólica. Durante este proceso se realizan remontados manuales periódicos para conseguir una mayor extracción.
Finalizados los procesos fermentativos, este vino tinto de Navarra se trasiega a barricas nuevas de roble francés Allier. En estas barricas, el vino tinto Chivite Legardeta Finca de Villatuerta Syrah 2020 permanece en reposo durante unos 12 meses antes de ser embotellado.
Elegante vino tinto con crianza que necesita ser abierto una media hora antes de servir para que exprese todo su potencial.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Chivite Legardeta Finca de Villatuerta Syrah presenta una intensidad muy profunda con un bonito color rojo intenso y reflejos púrpura. Este vino tinto de Navarra forma una elegante lágrima de caída lenta que deja la copa tintada. |
|---|---|
| En nariz | Este vino de Syrah despliega aromas de moras, arándanos y ciruelas maduras, subrayadas por elegantes notas especiadas dulces y picantes, con un fondo balsámico muy agradable. |
| En boca | Entrada suave y un paso envolvente y equilibrado. Este tinto de las Bodegas Julián Chivite es sabroso, de textura sedosa y compacta. Bien estructurado, con acidez equilibrada y notable armonía. Los taninos son maduros y equilibrados y el final es largo, especiado y delicadamente mineral. |
| Nuestra opinión personal | La elegancia y redondez del vino tinto Chivite Legardeta Finca de Villatuerta Syrah 2020 conquistarán cualquier mesa. ¡Muy recomendable! |
| OTRAS AÑADAS | Chivite Legardeta Finca de Villatuerta Syrah 2019: 91 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Premios Decanter WWA 2023: 87 puntos y Medalla de Bronce. Chivite Legardeta Finca de Villatuerta Syrah 2018: 91 puntos Enterwine. 91 puntos en la Guía Peñín. Chivite Legardeta Finca de Villatuerta Syrah 2017: 91 puntos Enterwine. 90 puntos Decanter 2021, Medalla de Plata. Chivite Finca de Villatuerta Syrah 2015: 91 puntos Enterwine. Chivite Finca de Villatuerta Syrah 2011: 93 puntos Enterwine. Igual puntuación en la guía Peñín. |
| Añada | 2020 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Navarra |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés de Allier |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Peñin | 91 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Syrah |
| Maridajes | Asados, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pescado azul, Pollo estofado, Quesos curados, Quesos semicurados, Risotto, Setas, Verduras |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
syrah
¡Qué bien trabaja Chivite! Increíble calidad-precio.
Opinión por
(Publicado en 6 de noviembre de 2020)
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