Vino Blanco Cigonyes Blanc 2019

Vino blanco joven del Emporda monovarietal de Macabeo.
Joven.
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Empordà
Mono-variety: Macabeo
90 90

Disponibilidad: En existencias

7,10 €
Descripción del producto
Detalles

En el año 1995, en las partes más elevadas de las almenas del Castillo de Perelada, comenzó un programa de reintroducción de la cigüeña blanca, un habitante del lugar al que se le debía devolver su pedazo de cielo, y de nuevo conquistar las alturas mostrando su elegante cortejo nupcial. En el año 2010 fueron veintitrés las parejas que anidaron en la zona. Para conmemorar este rotundo éxito, la bodega Castillo de Perelada dedica a estas aves unos vinos elaborados con variedades autóctonas de la DO Empordà.

El vino blanco Cigonyes Blanc 2019 es un vino blanco joven monovarietal de Macabeo. Se elabora a partir del mosto flor fermentado en depósitos de acero inoxidable a 14ºC.

El vino Cigonyes Blanc no pasa por madera para mantener el carácter propio de esta variedad de uva blanca. 

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A la vista

Un vino blanco joven sin crianza de apariencia limpio y ligera. El vino blanco Cigonyes Blanc presenta un brillante color amarillo pálido con sutiles reflejos verdosos.

En nariz

Intensa y agradable expresión aromática, con el carácter de la Macabeo muy presente. Sobre un fragante fondo floral, aparece mucha fruta blanca madura matizada con frescos toques cítricos.

En boca

Entrada fresca que da paso a un vino untuoso, de fácil y ligero paso, pero muy sabroso. En este vino blanco de Perelada la fruta es la protagonista, fresca y madura, con las flores en un segundo plano. Ligeros toques golosos y equilibrado. Acidez muy viva. Este Cigonyes blanco nos deja un final amable y fresco.

Nuestra opinión personal

Un vino blanco del Empordà, sin complicaciones. Fresco y fácil de beber, el vino Cigonyes Blanco 2019 es un perfecto acompañante de pescados y mariscos, cocinados sin mucha complicación.

OTRAS AÑADAS

Cigonyes Blanc 2018:

90 puntos Enterwine.

Cigonyes Blanc 2017:

90 puntos Enterwine. 

Cigonyes Blanco 2016:

89 puntos Enterwine.

Cigonyes Blanco 2015:

Coupage de Macabeo (90%) y Sauvignon Blanc (10%). 89 puntos Enterwine.

Añada 2019
Tipo de vino Blanco
D.O. Empordà
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Envejecimiento Joven
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Mono-Varietal Macabeo
Maridajes Aperitivos, Arroces de pescado, Carnes blancas a la parrilla, Cremas, Ensaladas poco condimentadas, Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco al horno, Sólo, Sushi
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber
Ocasión Aperitivos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
Opiniones
1 Opinión
freco y agradable para un dia de verano
Valoración
Vino fresco y agradable para tomar en verano. Lo hemos acompañado con pescado a la plancha y hemos disfrutado de él.
Opinión por (Publicado en 31 de agosto de 2014)
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