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Vino Tinto Cingles Blaus Octubre 2021
Vino tinto del Montsant de Garnacha Tinta y Cariñena con 6 meses de crianza en roble centroeuropeo.
Barrica. 6 meses en barricas de roble de los Balcanes
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Bodegas: Cingles Blaus
90
90
Disponibilidad: En existencias
8,35 €
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Descripción del producto
Detalles
Este vino Cingles Blaus Octubre está elaborado por la bodega Cingles Blaus a partir de un coupage de las variedades autóctonas Garnacha y Cariñena, donde la primera sigue siendo mayoritaria.
Los viñedos están situados en dos fincas alrededor de Cornudella del Montsant, dentro de la DO Montsant, cuyos suelos son uno de guijarros y el otro de pizarra.
Tras la vendimia, los racimos se despalillan y estrujan ligeramente a su llegada a la bodega, para dejarlos macerar en frío durante un día aproximadamente y así adquirir aromas y frutosidad. Posteriormente, empieza la fermentación en los mismos depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al finalizar estos procesos, permanece en contacto con sus lías de fermentación hasta que el enólogo, a partir de la cata, decide el momento de prensarlo y trasvasarlo para realizar la fermentación maloláctica.
El vino tinto Cingles Blaus Octubre 2021 reposó durante 6 meses en barricas de roble centroeuropeo de segundo año antes de ser embotellado.
Este sabroso y fresco vino tinto del Montsant recibe el nombre del mes que se vendimia, un mes algo tardío para la zona. Una expresión franca y elegante, que necesita una aireación de unos 20 minutos antes de servir.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Este vino tinto del Montsant presenta un bonito color cereza picota con ribetes violáceos, de capa media-alta. Muy brillante, luminoso y limpio en copa, el vino tinto Cingles Blaus Octubre forma lágrimas coloreadas. |
|---|---|
| En nariz | Un coupage de Garnacha y Cariñena de expresión muy fresca. Con numerosas notas afrutadas y florales, donde destacan aromas a frutos silvestres, higos maduros, regaliz, perfume de violetas y recuerdos de hierbas aromáticas típicas del sotobosque mediterráneo. También aparecen recuerdos de plátanos, melocotón y confitura de fresas con sutiles especiados y tostados muy elegantes. |
| En boca | Tiene una entrada fresca y agradable, con un paso por boca carnoso, de intensidad media y proyección ligeramente lineal con un final un tanto amargo de persistencia media. Este vino tinto de la bodega Cingles Blaus nos deja, por vía retronasal, un recuerdo muy franco, ya que volvemos a descubrir los aromas encontrados por vía directa, fruta, flores y regaliz. |
| Nuestra opinión personal | Un vino fácil de beber pero muy sabroso. El vino Cingles Blaus Octubre 2021 es franco, fresco y con carácter. |
| OTRAS AÑADAS | Cingles Blaus Octubre 2020: 90 puntos Enterwine. Cingles Blaus Octubre 2019: 90 puntos Enterwine. Cingles Blaus Octubre 2018: 90 puntos Enterwine. Cingles Blaus Octubre 2016: 90 puntos Enterwine. Cingles Blaus Octubre 2015: 90 puntos Enterwine. Cingles Blaus Octubre 2014; Obtuvo 90 puntos Enterwine y Medalla de Oro en Gilbert & Gaillard. Cingles Blaus Octubre 2012: De un coupage de Garnacha, Cariñena y Syrah. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Montsant |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 20 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Barrica |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble de los Balcanes |
| nº de meses en barrica | 6 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta, Cariñena. |
| Maridajes | Arroces de carne, Arroces de pescado, Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Cocidos, Cordero a la parrilla, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Legumbres, Steak Tartare |
| Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber |
| Ocasión | Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
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