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Vino Tinto Clos Galena 2015

Vino tinto crianza del Priorat de Garnacha, Cabernet, Cariñena y Syrah con 12 meses de barricas y 24 meses en botella.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
93 93

Disponibilidad: En existencias

36,75 €
Descripción del producto
Detalles

Este tinto ecológico está elaborado por la bodega Domini de la Cartoixa dentro de la DOQ Priorat. Su elaboración totalmente ecológica está certificada por la CCPAE.

El vino Clos Galena es un vino de coupage, cuyas uvas proceden de cinco pequeñas parcelas de las variedades típicas de la zona: Garnacha Negra (40%), Cabernet Sauvignon (20%), Cariñena (20%) y Syrah (20%).

La vendimia se realizó en el momento óptimo de maduración y, una vez llegaron las uvas a la bodega, maceraron durante 21 días y fermentaron cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable. Después de un suave prensado, se realiza el coupage definitivo y el vino se trasvasó a barricas de roble francés, donde reposó durante 12 meses. Finalizada esta crianza en madera, el vino tinto Clos Galena 2015 fue clarificado con claras de huevo y reposó durante 24 meses más en la botella.

La intensa expresión de este vino del Priorat aconseja airearlo un mínimo de 60 minutos antes de servir.

Para disfrutarlo ahora y hasta el año 2027.

Información adicional
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A la vista

El vino tinto Clos Galena es un tinto crianza de color cereza picota con capa muy alta y ribete violáceo. Su aspecto en copa es limpio, brillante y forma lágrimas coloreadas.

En nariz

Es muy complejo y expresivo, donde destacan los aromas de frutos negros maduros al sol, piel de naranja sanguina y notas especiadas como vainillas, clavo, pimienta y un ligero fondo de anís estrellado. En este gran vino del Priorat, también encontramos recuerdos mentolados y balsámicos sobre elegantes matices tostados y notas minerales bastante marcadas.

En boca

Su ataque en boca es agradable, dejando un paso amplio, con fuerza y sedoso. Sus taninos tiene un tacto secante que acompañados de una buena acidez dejan la sensación de un vino fresco y largo. Con mucha fruta negra, cacaos y recuerdos de hierbas mediterráneas. Este vino de Domini de la Cartoixa nos deja persistentes recuerdos de moras maduras, café y especies.

Nuestra opinión personal

El magnífico Clos Galena 2015 es un verdadero vino de terruño, con un fondo mineral y balsámico, y sugerentes recuerdos herbáceos. Toda la exuberancia y la profundidad del Priorat en nuestra copa.

OTRAS AÑADAS

Clos Galena 2014:

94 puntos Enterwine.

Clos Galena 2013:

94 puntos Enterwine. 

Clos Galena 2012;

Puntuación Enterwine: 93 puntos. Obtuvo 91 puntos en la Guía Peñín. 94 puntos Wine Spectator.

Clos Galena 2010;

Obtuvo 90 puntos en la Guía Peñín. 91 puntos Parker. Medalla de Oro en el Decanter World Wine Awards 2015.

Clos Galena 2009:

91 puntos Parker. 93 puntos Peñín.

Añada 2015
Tipo de vino Tinto
D.O. Priorat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? una hora antes de servir.
Ecológicos Si
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 12
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Porcentaje de Variedad Garnacha Tinta 40%, Cabernet Sauvignon 20%, Cariñena 20%, Syrah 20%.
Maridajes Arroces caldosos, Arroces de carne, Asados, Caldereta, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Cerdo asado, Chocolate, Civet, Cordero asado, Estofados, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial, Porque sí, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
gran vino
Valoración
De lo mejorcito que he probado del Priorat, su sabor pervive largo tiempo en la memoria...
Opinión por (Publicado en 23 de octubre de 2019)
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