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Vino Blanco Clos Lentiscus Perill Blanc 2021
Vino blanco ecológico del Penedès. Monovarietal de Xarel·lo fermentado y criado 6 meses en ánforas.
Crianza. 6 meses en ánforas
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Variedades: Xarel·lo,
Bodegas: Can Ramon Viticultors del Montgròs
91
91
Disponibilidad: En existencias
15,50 €
Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Clos Lentiscus Perill Blanc, un vino blanco monovarietal de Xarel·lo de la bodega Can Ramon Viticultors de Montgrós.
Se elabora a paritir de viñedos plantados el 1938 en el Parque Natural del Garraf sobre suelos calcáreos y de "sauló", nombre con el que se conoce la arena granítica de la zona mediterránea catalana. El cultivo de estás cepas se rige a los cánones de la agricultura biodinámica.
Para la elaboración de este vino blanco monovarietal se realiza una vendimia manual seleccionando la uva en la misma planta. Una vez en la bodega, las uvas fermentan en ánforas de arcilla de 300 litros. Posteriormente, el vino blanco Clos Lentiscus Perill Blanc 2021 permaneció en reposo durante 6 meses realizando "bâttonages" periódicos.
Este vino blanco ecológico de la DO Penedès se filtra suavemente para preservar al máximo sus cualidades. Pueden aparecer ligeros sedimentos.
Sabroso y fresco vino blanco del Garraf, excelente con quesos semicurados.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco Clos Lentiscus Perill Blanc presenta un color dorado pálido con reflejos grisáceos. Este vino blanco fermentado y criado en ánforas es brillante y con cierta densidad. |
|---|---|
| En nariz | Este monovarietal de Xarel·lo del Penedès destaca por su carácter mineral, enérgico y mediterráneo. Fruta blanca madura con un toque herbáceo y cítrico, subrayado por notas terrosas y un recuerdo floral. |
| En boca | Crujiente, mineral y muy fresco, combina la atractiva austeridad del Xarel·lo con el carácter agradablemente "crudo" y sin maquillajes de los vinos de mínima intervención y Este vino de la bodega Can Ramon Viticulturs del Montgrós tiene un final largo con notas cítricas y delicadamente amargas. |
| Nuestra opinión personal | El vino Clos Lentiscus Perill Blanc 2021 nos muestra otra cara del Xarel·lo, estructurado y fragante. Un vino para disfrutar de cada copa. |
| OTRAS AÑADAS | Clos Lentiscus Perill Blanc 2020: 91 puntos Enterwine. Clos Lentiscus Perill Blanc 2018: 91 puntos Enterwine. Clos Lentiscus Perill Blanc 2017: 90 puntos Enterwine. Clos Lentiscus Perill Blanc 2015: 92 puntos Enterwine. Clos Lentiscus Perill Blanc 2014: Puntuación Entewrine: 93 puntos. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 7-9 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | Sí |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en ánforas |
| nº de meses en barrica | 6 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Xarel·lo |
| Maridajes | Ahumados, Arroces caldosos, Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Carnes blancas con salsa, Marisco cocido, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de oveja, Quesos semicurados |
| Gustos | Afrutado y fresco, Complejo y elegante |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
Marcianada
Vino raro, sin madera, hecho en plan antiguo. Al final, si le das tiempo, acaban saliendo aromas y sabores muy guapos. Nada alcohólico, y sienta bien.
Opinión por
(Publicado en 17 de octubre de 2019)
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