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Vino Blanco Clua Il·lusió Blanc 2020

Vino blanco de Garnacha Blanca de la Terra Alta. Crianza de 4 meses con sus lías.
Sobre lías. 4 meses sobre lías en inox
Grado de Alcohol: 13º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Variedades: Garnacha Blanca,
92 92

Disponibilidad: En existencias

10,10 €
Descripción del producto
Detalles

La bodega Celler Xavier Clua nos presenta este vino blanco joven monovarietal de Garnacha Blanca. Las viñas de las que salen las uvas para elaborar el vino Clua Il·lusió Blanc se encuentran en una sola parcela en las afueras de Vilalba dels Arcs (Tarragona) dentro de la DO Terra Alta.

Las uvas maceran con sus pieles a temperatura controlada (entre 6 y 8 grados) y con nieve carbónica. Después de un suave prensado, solo se utiliza el mosto flor. La fermentación y su breve crianza sobre lías se realizan en depósitos de acero inoxidable donde el vino blanco Clua Il·lusió Blanc 2020 descansa unos 4 meses antes de ser embotellado. Durante esta breve crianza se realizan frecuentes "bâttonages".

Un vino blanco de la Terra Alta con una sabrosa expresión para disfrutar en numerosas ocasiones.

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A la vista

El vino blanco Clua Il·lusió Blanc muestra un brillante color amarillo paja y reflejos dorados. Un vino blanco sobre lías que forma una bonita lágrima algo glicérica y de caída lenta.

En nariz

Una Garnacha Blanca con una elegante complejidad y un amplio abanico de aromas. Sobre un amable fondo de lías, aparece la fruta madura y de hueso matizadas por notas de hierbas frescas; una Garnacha Blanca de Terra Alta que sorprende por su punto cálido aportado por las levaduras. Encontramos un agradable fondo de pan caliente.

En boca

Entrada amplia, cálida y muy envolvente. Su recorrido es sabroso, sedoso y con cuerpo. La fruta aparece muy equilibrada con las levaduras de panadería. Excelente acidez que refresca la calidez de este vino blanco del Celler Xavier Clua. Final amable y fresco, con un delicado amargor muy agradable que invita a más.

Nuestra opinión personal

Este vino Clua Il·lusió Blanc 2020 nos sorprende con una golosa complejidad y una marcada personalidad muy particular. Una expresión muy elegante.

Añada 2020
Tipo de vino Blanco
D.O. Terra Alta
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
Envejecimiento Sobre lías
Tipo de crianza meses sobre lías en inox
nº de meses en barrica 4
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Garnacha Blanca
Maridajes Arroces caldosos, Arroces de pescado, Bacalao, Carnes blancas asadas, Cocina mallorquina, Cocina oriental, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de cabra, Verduras rellenas de pescado
Gustos Afrutado y fresco, Fresco y seco, Seco y aromático, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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