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Vino Blanco Coma Blanca 2015

Vino blanco del Priorat de Garnacha Blanca y Macabeo con fermentación y crianza de 6 meses en barricas y 18 meses en botella.

Crianza. 6 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Variedades: Garnacha Blanca, Macabeo,
Bodegas: Mas d'en Gil
P 94 94 94

Disponibilidad: En existencias

39,80 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Coma Blanca es la joya de la bodega Mas d’en Gil, lo llaman “La Grande Dame”; un vino blanco con crianza que se elabora a partir de uvas de Garnacha Blanca y Macabeo. Estas viñas fueron plantadas entre 1941 y 1945, sobre uno de los terroirs más heterogéneos de la finca, rodeada de bosque de pinos y zonas agrestes, dentro la DOQ Priorat.

La vendimia se realiza a mano. Una vez en entrada en la bodega, la uva se despalilla y macera en frío durante 8 horas, para extraer al máximo los aromas y sabores. La fermentación se realiza en barricas de roble a temperatura controlada; en estas mismas barricas permanecerá durante 6 meses con sus lías. Tras un suave filtrado y una ligera clarificación, el vino blanco Coma Blanca 2015 se embotella. 

Una vez embotellado, este vino blanco con crianza del Priorat reposará unos 18 meses más en botella antes de salir al mercado.

Una fresca y compleja expresión del Priorat que recomendamos airear unos 30 minutos antes de servir para que exprese todos sus aromas y sabores. 

Información adicional
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A la vista

El vino blanco Coma Blanca se presenta glicérico, con un brillante color amarillo con ribetes dorados. Limpio y brillante, este vino blanco del Priorat forma una lágrima bien marcada.

En nariz

Elegante complejidad aromática. Sobre un buen fondo de ahumados y frutos secos, aparece una fruta blanca madura y membrillo. Toques salinos y herbáceos junto a una suave mineralidad acaban de redondear este coupage de Garnacha Blanca y Macabeo.

En boca

La sabrosa cremosidad nos acompañará durante todo su recorrido, siendo sabroso e intenso y, sobretodo, muy equilibrado. Este vino blanco de Mas d’en Gil tiene un agradable fondo mineral con una acidez muy buena y vivaz. Largo final, con unos buenos amargos, recuerdos de los frutos secos y una franca fruta blanca en el postgusto.

Nuestra opinión personal

El vino Coma Blanca 2015 es una buena elección para acompañar pescados blancos o un buen bogavante; también será un ideal acompañante de carnes blancas asadas o de quesos de pasta suave.

Añada 2015
Tipo de vino Blanco
D.O. Priorat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 10-12 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 6
Puntuación Parker 94
Puntuación Enterwine 94
Puntuación media 94
Porcentaje de Variedad Garnacha Blanca, Macabeo.
Maridajes Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de pescado, Aves, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Caza de pluma, Civet, Jamón de Pato, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pollo asado, Pollo estofado, Quesos de pasta suaves, Risotto, Verduras rellenas de pescado
Gustos Alegre y fresco, Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar
Opiniones
1 Opinión
Priorat blanco de categoría
Valoración
Uno de mis blancos favoritos, no solo del Priorat, sino de España y el mundo. Hechuras de gran vino, de blanco borgoñón.
Opinión por (Publicado en 8 de julio de 2021)
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