Comalats Cabernet Sauvignon 2015

Vino tinto ecológico Cabernet Sauvignon de Costers del Segre con 8 meses de crianza en depósito de acero inoxidable.
Crianza. 8 meses en depósito
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
Mono-variety: Cabernet Sauvignon
Bodegas: Celler Comalats
90 90

Disponibilidad: En existencias

8,20 €
Descripción del producto
Detalles

En esta región del poniente catalán a cada valle lo denominan “coma”, a una sucesión de valles “comalada”; de aquí el nombre de este vino del Celler Comalats de Costers del Segre.

La uva para elaborar este vino tinto Comalats de Cabernet Sauvignon se cultiva en espaldera en las no más de 12 ha que tiene la bodega en el término de La Ametlla de Segarra, una viticultura ecológica regida por cánones biodinámicos.

La Cabernet Sauvignon se ha adaptado perfectamente a este terroir a más de 715 metros de altitud. Un paraje entre valles de suelos arcilloso-calcáreos y un clima que permite a la baya madurar pausadamente. El resultado es un vino refinado, vigoroso y potente, con una buena estructura y coloración.

La vendimia para elaborar este vino tinto ecológico Comalats Cabernet Sauvignon 2015 se realiza a mano. La uva se despalilla para comenzar en depósitos de acero inoxidable una maceración en frío por un periodo de 17 días. Terminada la vinificación, el vino reposa durante 8 meses en tinas de acero inoxidable.

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A la vista

De tonalidad rojo cereza picota con ribete amoratado apuntando a violáceo, este vino tinto de Costers del Segre muestra una lágrima tímidamente teñida.

En nariz

Comalats Cabernet ofrece una tremenda expresión afrutada, fresca y limpia; frutillos rojos silvestres con notas de sotobosque y un cierto tono mineral.

En boca

De ataque voluptuoso, corpulento, dejando una fresca expresión de fruta roja madura, una sensación muy golosa que llega a apuntes de compota. Este tinto de Celler Comalats tiene un paso expresivo y largo, con taninos vivos bien ensamblados con una vibrante acidez. Final lleno con notas de fruta licorosa.

Nuestra opinión personal

El vino tinto crianza Comalats Cabernet Sauvignon 2015 es un vino franco y sin estridencias, es un vino sincero. Una buena recomendación para carnes rojas asadas o a la parrilla.

OTRAS AÑADAS

Comalats Cabernet Sauvignon 2013:

88 puntos Peñín.

Añada 2015
Tipo de vino Tinto
D.O. Costers del Segre
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica?
Ecológicos
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en depósito
nº de meses en barrica 8
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Mono-Varietal Cabernet Sauvignon
Maridajes Arroces de carne, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Quesos de vaca, Setas, Verduras salseadas
Gustos Afrutado y fresco, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar
Reseñas
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