Vino Tinto Corimbo 2019
Vino tinto crianza de Ribera del Duero. Monovarietal de Tinta del País (Tempranillo) con 14 meses en barricas.
Disponibilidad: En existencias
El vino Corimbo es un tinto crianza que elabora las Bodegas La Horra, proyecto vitivinícola que las reconocidas Bodegas Roda tiene en la DO Ribera del Duero.
Un monovarietal de Tinta del País (Tempranillo) elaborado a partir de viñas de unos 20 años distribuidas en pequeñas parcelas en la provincia de Burgos. A una altitud media de 800 metros y sometidas a un clima continental duro.
Elaboración tradicional. Vendimia manual seleccionando las uvas a la llegada a la bodega. Fermentación alcohólica espontánea en depósitos de acero inoxidable. La segunda fermentación se desarrolla en tinas de roble francés. Finalizadas las fermentaciones, el vino tinto Corimbo 2019 reposa durante 14 meses en barricas de roble, un 80% de roble francés y resto de roble americano.
Estabilizado de forma natural y clarficado con albúmina de huevo, este tinto crianza de Ribera del Duero se embotella y reposa unos meses antes de salir al mercado.
De una añada excepcional, Mario Rotllant y Agustín Santolaya (responsables de este proyecto) han conseguido un vino muy elegante y de gran finura.
Este vino tinto de La Ribera del Duero necesita ser aireado una hora antes de servir.
A la vista | El vino tinto Corimbo presenta un intens color picota con ribete de un rojo vivo. Un vino tinto de Ribera del Duero de lágrima marcada y coloreada. |
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En nariz | Intensa y compleja expresión aromática. Mucha fruta negra y roja muy madura con toques confitados entremezcladas con hierbas aromáticas y herbáceos de sotobosque. Toques florales. Las maderas están muy bien equilibradas e integradas, con apuntes de cacaos, tostados y un ligero recuerdo de habano. De fondo, este vino de Tinta del País (Tempranillo) refleja el terroir del que procede. |
En boca | Buena sensación de volumen y frescor. Paso muy envolvente de textura sedosa. Vuelve la fruta muy sabrosa y algo golosa muy equilibrada con los especiados y las notas herbáceas. Taninos finos y sedosos. Recorrido fresco gracias a una buena acidez y unos frescos balsámicos. Este vino de las Bodegas La Horra nos deja un gran final, largo y persistente. |
Nuestra opinión personal | De una excepcional añada como la 2019, solo podía salir un vino como este Ribera del Duero. Solo nos queda disfrutar plenamente del vino Corimbo 2019. |
OTRAS AÑADAS | Corimbo 2018: 92 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. 93 puntos J. Suckling. Corimbo 2017: 92 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. Corimbo 2016: 92 puntos Enterwine. 92 puntos en la Guía Peñín. Corimbo 2015: 92 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. 93 puntos Peñín. Corimbo 2014: 93 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. 91 puntos Peñín. Corimbo 2013: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. Corimbo 2012: Tanto R. Parker como Enterwine le han concedido 92 puntos. Corimbo 2011; Obtuvo 90 puntos Parker y 91 puntos en la Guía Peñín. |
Añada | 2019 |
Tipo de vino | Tinto |
D.O. | Ribera del Duero |
Capacidad | 75 cl |
Temperatura de servicio | 15-17 grados |
¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
Envejecimiento | Crianza |
Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
nº de meses en barrica | 14 |
Puntuación Enterwine | 93 |
Puntuación media | 93 |
Mono-Varietal | Tinta del País |
Maridajes | Asados, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma, Chocolate, Cocidos, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Parrillada de verduras, Patés, Quesos curados, Setas, Ternasco asado |
Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |