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Vino Tinto Corral de Campanas 2017

Vino tinto ecológico de Toro. Tinta de Toro criado 12 meses en roble americano y en depósitos.

Crianza. 12 meses en distintos recipientes
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Toro
Variedades: Tinta de Toro,
93 93

Disponibilidad: En existencias

9,85 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino Corral de Campanas se elabora a partir de los viñedos de más corta edad que la bodega Quinta de La Quietud cultiva de forma ecológica.

Un monovarietal de Tinta de Toro, cuyas cepas están plantadas a 700 metros de altitud, sobre suelos poco fértiles, en vaso y en secano.

Para este vino de la DO Toro, la vendimia se realiza a mano, durante las primeras horas del día y en cajas de 20 kg. Los racimos seleccionados fueron despalillados y estrujados antes de empezar la vinificación. Después de una maceración de dos días, el mosto fermenta de forma espontánea en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalizada una larga maceración de unas dos semanas, el vino tinto Corral de Campanas 2017 realiza una crianza de 12 meses, la mitad del vino en depósitos con microoxigenación y el resto en barricas, un 90% de roble americano y el resto de roble francés. De estas barricas, un 30% son nuevas.

El resultado es un vino ecológico de Toro con toda la expresión de esta zona vinícola pero con una visión más moderna.

Este vino de Toro necesita una aireación previa de unos 30 minutos.

Información adicional
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A la vista

Aspecto limpio, brillante y de capa alta. Este vino tinto Corral de Campanas muestra un bonito color cereza, intenso y cubierto con ribete amoratado. Un vino ecológico tinto que forma una marcada lágrima visiblemente tintada.

En nariz

Expresión aromática de naturaleza muy frutal, con sensaciones profundas. Recuerdos de mermeladas golosas y frescas frambuesas, toques de cerezas y la acidez de la fresa con un trasfondo dulzón de chuchería con un toque de láctico. Las notas de la crianza de esta Tinta de Toro quedan en un segundo plano con notas de cacao, cremosos tostados y especiados.

En boca

Carnoso, de tacto aterciopelado, con una entrada golosa marcada por la fruta roja madura, muy expresiva y expansiva. Con una notable y bienvenida sensación de frescor que descubre una equilibrada acidez con unos taninos sabrosos, dulzones y algo vibrantes. Este vino de Quinta de la Quietud tiene un retorno aromático afrutado con tímidos recuerdos especiados y suaves maderas avainilladas. Un tinto con crianza que nos deja un final largo, amable, fresco y limpio.

Nuestra opinión personal

Este vino Corral de Campanas 2017 de Toro es elegante, carnoso y sabroso. Con un paso sedoso pero con nervio. Un vino que sorprende.

OTRAS AÑADAS

Corral de Campanas 2016:

93 puntos Enterwine.

Corral de Campanas 2015:

Crianza de 9 meses. 93 puntos Enterwine.

Corral de Campanas 2014;

Obtuvo 91 puntos en la Guía Peñín y 92 en la puntuación Enterwine.

Corral de Campanas 2013;

Obtuvo 90 puntos en la Guía Peñín.

Añada 2017
Tipo de vino Tinto
D.O. Toro
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
Ecológicos Si
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en distintos recipientes
nº de meses en barrica 12
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Mono-Varietal Tinta de Toro
Maridajes Arroces de carne, Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Embutidos, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Parrillada de verduras, Patés, Quesos de oveja, Risotto, Setas, Verduras rellenas de carne
Gustos Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
Opiniones
2 Opiniones
corral de campanas
Valoración
Un Toro que, sin ser un Miura, tiene casta y nobleza. Fruta negra y regaliz que deleita el paladar.
Opinión por (Publicado en 15 de mayo de 2019)
un toro fácil y muy elegante
Valoración
Un Toro fácil y muy elegante. Me ha parecido mejor que el del año anterior. Lo he enfriado veinte minutos y está de muerte!
Opinión por (Publicado en 16 de julio de 2014)
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