Coto de Hayas Viñas del Cierzo 2014

Vino tinto crianza DO Campo de Borja de Garnacha, Syrah y Mazuelo envejecido 12 meses en barrica de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
Grapes Varieties: Garnacha Tinta, Mazuela, Syrah,
Wineries: Bodegas Aragonesas
92 92

Disponibilidad: En existencias

6,90 €
Descripción del producto
Detalles

Por cuarto año, las Bodegas Aragonesas nos presentan su vino Viñas del Cierzo, un tinto reserva coupage de Garnacha TintaSyrah y Mazuelo, con un mayor protagonismo de la variedad reina de la DO Campo de Borja. Todas estas variedades proceden de una selección de viñedos de secano muy viejos, con más de 40 años, plantados en terrazas sobre suelos de pizarra y arcillo-ferrosos.

La vendimia se realizó en el momento óptimo de maduración de cada variedad. Siendo su elaboración tradicional, tras una maceración de los hollejos durante 14 días, el mosto fermentó en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. La fermentación maloláctica también la realizó en depósito y, una vez terminada, este vino tinto Coto de Hayas Viñas del Cierzo 2014 reposa durante 12 meses en barricas de roble francés.

Antes de su comercialización, este vino de Campo de Borja reposó en botella para acabar de afinarse y ensamblar todos los aromas.

Para disfrutarlo hasta el año 2021.

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A la vista

Vino tinto crianza de aspecto limpio y brillante. Con un bonito color cereza intenso y ribete morado, el vino tinto Coto de Hayas Viñas del Cierzo forma una marcada lágrima en copa.

En nariz

Interesante expresión aromática, intenso, complejo y mineral, donde encontramos una buena fruta negra y roja sobre ligeros ahumados, pimienta negra y toques minerales. En este Coto de Hayas de Bodegas Aragonesas también encontramos, notas de cafés, chocolate, notas vegetales y finas especies.

En boca

Buena entrada en boca, suave, golosa y cálida, con un paso carnoso, amplio y envolvente, con un magnífico equilibrio entre la acidez y los maduros taninos. Viñas del Cierzo de Bodegas Aragonesas es amable y sabroso con un final largo y persistente, con sugerencias de fruta madura, finas especies, cacao y secos torrefactos muy agradables por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

El vino Coto de Hayas Viñas del Cierzo 2014 es un vino moderno, fácil y muy agradable, con una magnífica relación calidad precio que no os dejará indiferentes.

OTRAS AÑADAS

Coto de Hayas Viñas del Cierzo 2013:

91 puntos Enterwine.

Coto de Hayas Viñas del Cierzo 2012:

91 puntos Enterwine. Medalla de Oro en el Concours Mondial de Bruxelles 2016.

Añada 2014
Tipo de vino Tinto
D.O. Campo de Borja
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Porcentaje de Variedad Garnacha Tinta: 86%, Syrah: 10%, Mazuelo: 4%
Maridajes Arroces de carne, Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cerdo asado, Cocidos, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Legumbres, Pavo asado, Pollo estofado, Steak Tartare, Verduras rellenas de carne
Gustos Alegre y fresco, Complejo y elegante, Ligero, fácil de beber
Ocasión Barbacoa, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar
Reseñas
Revisiones de Cliente (1)
cierzo
Valoración
Imposible dar más a este precio. Como un Rioja pero con más fondo. Revisión por Guijo (Publicado en 17/10/2019)
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