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Vino Blanco Cristiari Blanc 2021
Vino blanco joven Costers del Segre coupage de las variedades Müller Thurgau e Incrocio Manzoni.
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Disponibilidad: En existencias
9,95 €
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Descripción del producto
Detalles
Con una personalidad muy propia y original, la bodega Vall de Baldomar elabora este vino Cristiari Blanc, un vino blanco joven con un coupage muy diferente.
Para su elaboración, esta bodega leridana ha escogido un coupage de Müller Thurgau e Incrocio Manzoni. La primera típica de latitudes más altas y la segunda un cruce de Riesling y Pinot Blanc cultivada en muy pocas extensiones de la zona del Veneto, en Italia. Ambas variedades se han adaptado perfectamente al microclima que encontramos en esta zona de la DO Costers del Segre.
Una vez llegada a bodega, la uva despalillada es suavemente prensada. Sólo se aprovecha el 60% del mosto flor. La fermentación alcohólica se realiza a unos 16ºC en depósitos de acero inoxidable. Terminados los procesos fermentativo, el vino blanco Cristiari Blanc 2021 está finalmente listo para ser embotellado.
Frutal y floral, delicado y muy sugerente, este vino blanco joven de Costers del Segre nos ofrece una gran expresión aromática. Una agradable sorpresa para los que no han probado nunca estas variedades.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Brillante y limpio, el vino blanco Cristiari Blanc presenta un pálido color amarillo pajizo con tenues reflejos verdosos. Este vino blanco joven forma una lágrima fina de aspecto glicérico en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Fresco y muy aromático. Las dos variedades, Müller-Thurgau e Incrocio Manzoni, nos seducen con unos aromas muy limpios e intensos. Frutas amarillas con algo de fruta blanca entremezclada con fragantes florales y un fresco fondo herbáceo con un sutil toque mineral. Muy varietal. |
| En boca | Elegante y muy amable, con un buen recorrido sedoso y fresco. Vuelve la fruta con unos frescos toques cítricos y los florales. La agradable sensación de frescor de este vino blanco de la bodega Vall de Baldomar se ve potenciada por una excelente acidez. Buen final, que nos deja una elegante fruta y un amable punto amargo. |
| Nuestra opinión personal | Este vino Cristiari Blanc 2021 de Vall de Baldomar es original y personal, más fácil de lo que se supone. Una excelente ocasión para conocer estas dos variedades difíciles de encontrar en nuestro panorama vinícola. |
| OTRAS AÑADAS | Cristiari Blanc 2019: 91 puntos Enterwine. Cristiari Blanc 2018: 92 puntos Enterwine. Cristiari Blanc 2016: 90 puntos Enterwine. Cristiari Blanc 2015: 90 puntos Enterwine. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Costers del Segre |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| Envejecimiento | Joven |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Müller Thurgau, Incrocio Manzoni. |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Bacalao, Boullabaise, Carnes blancas con salsa, Cochinillo asado, Cocina oriental, Ensaladas complejas, Foie, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Pescado azul, Pescado blanco al horno, Quesos de cabra, Quesos de pasta suaves |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
original
Un curioso vino blanco este. Es muy floral y tropical en nariz, con boca fresca y sabrosa.
Opinión por
(Publicado en 9 de mayo de 2019)
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