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Vino Blanco Davila 2018
Vino blanco de Rías Baixas coupage de Albariño, Loureiro y Treixadura. Breve crianza sobre lías.
Joven. 2 meses sobre lías en inox
Grado de Alcohol: 13º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rías Baixas
Bodegas: Adegas Valmiñor
91
91
Disponibilidad: En existencias
Precio Habitual: 11,75 €
Precio Oferta 10,60 €
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Descripción del producto
Detalles
Este vino Davila es el blanco joven que Adegas Valmiñor elabora en la bodega localizada en O Rosal. Una bodega que pertenece a la Ruta do Viño.
Un vino blanco gallego elaborado con las tres variedades blancas autóctonas de la DO Rías Baixas: Albariño, Loureiro y Treixadura. Las cepas tienen más de 40 años y están plantadas en suelos arenosos y llenos de cantos rodados.
Vendimia y vinificación de las tres variedades por separado. Después de seleccionar las uvas en las plantas y en la mesa de selección, cada variedad realiza una maceración en frío (10ºC) durante un periodo de 6 a 8 horas. Se realiza un desfangado estático en depósito y, posteriormente, comienza la fermentación alcohólica. Al finalizar, las variedades Albariño y Loureiro reposan sobre lías durante dos meses en los mismos depósitos de acero inoxidable. Una vez realizado el coupage definitivo, el vino blanco Davila 2018 reposa unos 60 días más en la botella antes de salir al mercado.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Un vino blanco de Galicia de aspecto limpio; color amarillo limón con reflejos acerados. Muy brillante y limpio, este vino blanco Davila forma finas lágrimas algo glicéricas. |
|---|---|
| En nariz | Buena y fresca intensidad aromática. Las tres uvas (Albariño, Loureiro y Treixadura) le confieren una elegante complejidad. En este vino de las Rías Baixas encontramos mucha fruta blanca, cítricos y toques de fruta tropical. Muchas notas florales entremezcladas con balsámicos y frescos herbáceos. |
| En boca | Con una sugerente entrada, este vino de Adegas Valmiñor es sabroso, fresco y envolvente. Paso afrutado, delicado, con la sensación de mucha fruta tropical junto con matices vegetales de hierbas aromáticas, con muy buena acidez de carácter cítrico y prolongando recorrido. Final muy agradable, con un retorno aromático exquisito. |
| Nuestra opinión personal | Con una elegante complejidad, este vino Davila 2018 es fresco, sabroso y afrutado. Una elección perfecta para acompañar productos del mar. |
| OTRAS AÑADAS | Davila 2017: 91 puntos Enterwine. Igual puntuación Peñín. Davila 2015: 91 puntos Enterwine. Davila 2014; Obtuvo 90 puntos en la Guía Peñín. |
| Añada | 2018 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Rías Baixas |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| Envejecimiento | Joven |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| nº de meses en barrica | 2 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Albariño, Loureiro y Treixadura. |
| Maridajes | Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Carnes blancas asadas, Cochinillo asado, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de cabra, Verduras |
| Gustos | Fresco y seco, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
Opiniones de Cliente (1)
- Excepcional
-
Suave, agradable... un Albariño fantástico (Publicado en 12/9/2016)Valoración
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