Vino Blanco Davila 2019

Vino blanco de Rías Baixas elaborado con un coupage de Albariño, Loureiro y Treixadura con una breve crianza sobre lías.

Joven. 2 meses sobre lías en inox
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rías Baixas
Bodegas: Adegas Valmiñor
90 90

Disponibilidad: En existencias

10,90 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Davila es el blanco joven que la bodega Adegas Valmiñor elabora en O Rosal, dentro de la DO Rías Baixas. Una bodega que pertenece a la Ruta do Viño, la ruta del vino gallego.

Este vino blanco gallego está elaborado con las tres variedades blancas autóctonas de la zona: AlbariñoLoureiro y Treixadura. Las cepas tienen más de 40 años y están plantadas en suelos arenosos y llenos de cantos rodados.

La vendimia y la vinificación de las tres variedades se realiza por separado. Tras seleccionar las uvas en las plantas y otra vez a su llegada a la bodega en la mesa de selección, cada variedad realiza una maceración en frío durante 6-8 horas. Antes de la fermentación alcohólica se realiza un desfangado estático en depósito. Al finalizar, las variedades Albariño y Loureiro reposan sobre sus lías durante dos meses en los mismos depósitos de acero inoxidable. Una vez realizado el coupage definitivo, el vino blanco Davila 2019 reposa 2 meses más en la botella antes de salir al mercado.

Una expresión fresca, elegante y compleja, este vino blanco joven será el ideal acompañante de cualquier plato marinero.

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A la vista

El vino Davila muestra un color amarillo limón con reflejos acerados. Muy brillante y limpio, este vino blanco joven forma finas lágrimas algo glicéricas en la copa.

En nariz

Buena y fresca intensidad aromática. Este coupage de Albariño, Loureiro y Treixadura ofrece una elegante complejidad. Encontramos mucha fruta blanca, cítricos y toques de fruta tropical. Muchas notas florales entremezcladas con balsámicos y frescos herbáceos que aparecen en le fondo.

En boca

Con una sugerente entrada, este vino de las bodegas Adegas Valmiñor es sabroso, fresco y envolvente. Paso afrutado, delicado, con la sensación de mucha fruta tropical junto con matices vegetales de hierbas aromáticas, con muy buena acidez de carácter cítrico y prolongando recorrido. Final muy agradable, con un retorno aromático exquisito.

Nuestra opinión personal

Con una elegante complejidad, este vino Davila 2019 es fresco, sabroso y afrutado. Una elección perfecta para acompañar productos del mar.

OTRAS AÑADAS

Davila 2018:

91 puntos Enterwine.

Davila 2017:

91 puntos Enterwine. Igual puntuación Peñín.

Davila 2015:

91 puntos Enterwine.

Davila 2014;

Obtuvo 90 puntos en la Guía Peñín.

Añada 2019
Tipo de vino Blanco
D.O. Rías Baixas
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Envejecimiento Joven
Tipo de crianza meses sobre lías en inox
nº de meses en barrica 2
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Porcentaje de Variedad Albariño, Loureiro y Treixadura.
Maridajes Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Carnes blancas asadas, Cochinillo asado, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de cabra, Verduras
Gustos Fresco y seco, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
Excepcional
Valoración
Suave, agradable... un Albariño fantástico
Opinión por (Publicado en 12 de septiembre de 2016)
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