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Vino Blanco Davila L-100 2013
Monovarietal de Loureiro. Vino blanco de Rías Baixas con una crianza sobre lías durante 6 meses.
Sobre lías. 6 meses en depósito
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rías Baixas
Mono-variety: Loureira Blanca
Bodegas: Adegas Valmiñor
93
93
Disponibilidad: En existencias
23,70 €
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Descripción del producto
Detalles
De viñas centenarias de Loureiro, variedad autóctona gallega , la bodega Adegas Valmiñor elabora este exclusivo vino blanco con crianza.
Para su elaboración, la uva se deja en las viñas hasta finales del mes de Septiembre para que inicie una sobremaduración fenólica. Esta vendimia tardía se realiza de forma manual, seleccionando los racimos en la viña y en la bodega.
Después de un despalillado total, los racimos enteros maceran a baja temperatura durante unas horas y son prensados suavemente. Ya en pequeños depósitos de acero inoxidable, el vino Davila L-100 2013 realiza la fermentación y reposa sobre sus lías durante 6 meses. Después de un suave filtrado, este vino de Rías Baixas reposa durante 2 meses en la botella.
Elegante expresión, reflejo del carácter de este particular terroir de la zona de O'Rosal, que evolucionará durante los próximos 2 años.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Brillante y limpio color amarillo pajizo con intensos reflejos verdosos. Fina lágrima. |
|---|---|
| En nariz | Sobre un intenso fondo de flores blancas, el marcado carácter aromático de la Loureiro nos ofrece mucha fruta amarilla madura con ligeros toques de levaduras. |
| En boca | Envolvente entrada que da paso a un largo recorrido muy untuoso, sedoso. Sabroso, las notas florales ganan presencia y la fruta se muestra algo golosa. Excelente acidez que refresca la calidez de su paso y equilibra este vino blanco con barrica. Final muy agradable y de buena persistencia. |
| Nuestra opinión personal | Muy, muy elegante. Pocos vinos monovarietales de Loureiro se elaboran. Así que este vino blanco Davila L-100 2013 de Valmiñor lo disfrutaremos lentamente, disfrutando del carácter de esta variedad |
| OTRAS AÑADAS | Davila L-100 2010: 93 puntos Parker y 92 puntos Peñín. |
| Añada | 2013 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Rías Baixas |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 10-12 grados |
| Envejecimiento | Sobre lías |
| Tipo de crianza | meses en depósito |
| nº de meses en barrica | 6 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Nombre del premio | Guía de Vinos, Destlados y Bodegas de Galicia 2016: Gran Medalla de Oro. |
| Mono-Varietal | Loureira Blanca |
| Maridajes | Arroces caldosos, Bacalao, Boullabaise, Caldereta, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pescado azul, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa |
| Gustos | Complejo y elegante, Seco y con cuerpo, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
Opiniones
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