FERIA BARCELONA VINS NUS 2018

Los días 11 y 12 de febrero se celebró en Barcelona el Salón Vins Nus.

Durante dos días, unos 50 elaboradores procedentes de la península ibérica y del sur de Francia presentaron sus novedades a un público numeroso e interesado.

Organizada por la asociación PVN -Productores de Vinos Naturales-, Barcelona Vins Nus ha logrado consolidarse como la feria de referencia a nivel nacional en el ámbito del vino libre.

En los últimos años, diversos factores han convertido a Barcelona en la capital del vino natural del sur de Europa. La revolución cualitativa experimentada por el vino español, el momento dulce de la restauración, la afluencia de turistas atraídos por la gastronomía local y la existencia de un público cada vez más exigente han hecho que Barcelona goce en la actualidad de una oferta vinícola envidiable.

En pocas palabras, nunca antes se había bebido -y comido- tan bien en la ciudad.

Respecto al vino natural, lejos quedan los tiempos en que era sinónimo de vino imperfecto, rústico o avinagrado . Hoy en día, Vino Natural es, cada vez más, sinónimo de Vino de mínima intervención.

Más allá de producir vinos sin aditivos o con una cantidad mínima de sulfitos -condiciones necesarias, pero no suficientes-, hoy se trata de producir vinos que sean la expresión de un terruño y el fruto de un suelo vivo. 

Por eso, hoy muchos entienden el vino natural como el camino más corto entre la raíz y la copa.

A modo de ejemplo, queremos mencionar dos vinos presentados en el Salón Vins Nus que nos impresionaron de manera especial.

Dos vinos elaborados en los dos extremos de Cataluña. Norte y Sur. L'Empordà y El Priorat. Dos mundos. Dos expresiones genuinas de la garnacha y la cariñena.

DEMONTRE LA GUTINA 2015.Tras la senda del genial Carlos Alonso, Celler La Gutina recoge el testigo de la elaboración de vino natural en la frontera norte de L'Empordà. Vivísimo y mineral, el vino tiene un memorable recuerdo de hulla propio de los suelos pizarrosos de la Serra de l'Albera.

LOS COMUNS 2015. La bodega Los Comuns es la única elaboradora de vino natural del Priorat. Tras unos años de tanteos, este 2015 posee un frescor y una autenticidad notables. Un vino de sed, un vino de terruño y, ante todo, un vino de placer. Todo un hallazgo.

Si sentís curiosidad por el mundo del vino natural, en Enterwine disponemos del catálogo de Escoda-Sanahuja, una de las bodegas pioneras de nuestro país. He aquí nuestras sugerencias:

Para los amantes de las variedades tintas autóctonas, Les Paradetes 2013.

Para los amantes de las variedades tintas internacionales, Coll del Sabater 2011.

Para los amantes de los vinos blancos, Els Bassotets 2016.

 

Hasta la siguiente entrega,

Disfrutad del vino