Vino Blanco Casa Monte Pío Ledes Albariño 2017
Vino blanco de Rías Baixas monovarietal de Albariño de viñas viejas, con una crianza de 12 meses sobre sus lías.
Disponibilidad: En existencias
El vino Casa Monte Pío Ledes Albariñonace de unos viñedos viejos de Albariño con más de 60 años, unas pequeñas parcelas en el municipio de Ribadumia, dentro de la DO Rías Baixas. Estas cepas están plantadas sobre suelos de arenas graníticas y crecen influezadas por un clima oceánico húmedo.
Elaborado por la bodega Casa Monte Pío, la vinificación de este vino blanco gallego empieza con una vendimia manual buscanso el momento óptimo de maduración de las uvas y seleccionando cada racimo cuidadosamente. Una vez en la bodega, las uvas se despalillan y se prensan suavemente, antes de empezar una maceración de 6-8 horas. Transcurrido este tiempo se deja reposar para después pasar a los depósitos de fermentación con un desfangado por gravedad. La fermentación se realiza de manera espontánea antes de ser descubado.El vino blanco Casa Monte Pío Ledes Albariño 2017 permanece en los depósitos durante 12 meses sobre sus lías, realizando battonages periódicos durante todo el periodo de crianza.
Al finalizar, este vino blanco de Rías Baixas se trasiega y se filtra antes de ser embotellado.
Muy elegante, sabroso y amable, un vino blanco criado sobre lías que acompañará amablemente cualquier plato marinero; sorprenderá servido con unos quesos de pasta suaves.
A la vista | El vino blanco Casa Monte Pío Ledes Albariño muestra un brillante color amarillo pajizo con reflejos dorados. Este vino blanco criado sobre lías forma una bonita lágrima de caída lenta. |
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En nariz | Elegante expresión aromática de buena intensidad para este Albariño de Rías Baixas. Expresiva fruta blanca fresca con toques maduros matizada con frutas amarillas maduras, fragantes flores blancas (jazmín) y frescos recuerdos de pieles de cítricos. De fondo, encontramos sutiles recuerdos minerales. |
En boca | Entrada amplia e intensa. Si bien la sensación es de volumen, el paso de este vino blanco de las bodegas Casa Monte Pío resulta ligero. Muy sabroso, vuelve la nariz jugosa, con la fruta madura y golosa. Cítricos más subidos y la mineralidad más presente en el fondo. Muy buena acidez y final muy agradable. Final persistente con un ligero toque amargo y recuerdos salinos que invitan a más. |
Nuestra opinión personal | De personalidad muy seria y un carácter vibrante, el vino blanco Casa Monte Pío Ledes Albariño 2017 será todo un acierto. |
Añada | 2017 |
Tipo de vino | Blanco |
D.O. | Rías Baixas |
Capacidad | 75 cl |
Temperatura de servicio | 8-10 grados |
Envejecimiento | Sobre lías |
Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
nº de meses en barrica | 12 |
Puntuación Enterwine | 92 |
Puntuación media | 92 |
Mono-Varietal | Albariño |
Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de pasta suaves, Sushi |
Gustos | Afrutado y fresco, Complejo y elegante, Seco y con cuerpo |
Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |