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Vino Tinto Clos Dominic Clos Petó 2021
Vino tinto del Priorat. Coupage de Cariñena, Cabernet Sauvignon, Garnacha y Merlot con una crianza de 14 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 14 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Bodegas: Clos Dominic
91
91
Disponibilidad: En existencias
16,00 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Clos Dominic Clos Petó es un intenso vino tinto con crianza elaborado por la bodega familiar Clos Dominic que encontramos en el pequeño pueblo de Porrera.
Elaborado de forma artesanal y tradicional con un coupage de viñas viejas de Garnacha y Cariñena y de viñas más jóvenes de Cabernet Sauvignon y Merlot. Las viñas se encuentran plantadas en empinadas terrazas de suelos cubiertos de llicorella (pizarra), típicos suelos de la DOQ Priorat.
Vendimia a mano. Las uvas son vinificadas, cada variedad por separado, en depósitos de acero inoxidable. A continuación, los mostos reposan en barricas usadas de roble francés durante 14 meses. Después de un suave filtrado, se decide el coupage final mediante cata y, finalmente, el vino tinto Clos Dominic Clos Petó 2021 se embotella y reposa unos meses antes de salir al mercado.
Recomendamos descorchar este vino tinto crianza del Priorat unos 30 minutos antes de servir.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Clos Dominic Clos Petó muestra un intenso y brillante color picota roja con bordes granates. Este vino tinto del Priorat forma una densa lágrima que tinta la copa. |
|---|---|
| En nariz | Agradable y equilibrada complejidad aromática. Este coupage de Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Merlot ofrece mucha fruta roja madura con sabrosos toques de fruta negra que aparecen entremezcladas con un amplio abanico de especies (tabaco, vainilla, cacaos,) y con sabrosos tostados. Frescos balsámicos mentolados. Y un increible fondo mineral. |
| En boca | Con un paso amplio, envolvente y sedoso. Gracias a una muy buena acidez, tiene una agradecida frescura que aligera la calidez de su paso. Muy sugerente, con la fruta madura, toques florales y persistentes notas especiadas. Sabrosos taninos bien integrados. Con un largo y persistente final, este vino tinto de la bodega Clos Dominic nos deja golosos recuerdos frutales, toques ahumados y una seria mineralidad. |
| Nuestra opinión personal | Seductor, equilibrado y fresco. El vino Clos Dominic Clos Petó 2021 es una gran oportunidad para disfrutar y descubrir esta gran zona vinícola. |
| OTRAS AÑADAS | Clos Dominic Clos Petó 2019: 91 puntos Enterwine. Clos Dominic Clos Petó 2018: 91 puntos Enterwine. Clos Dominic Clos Petó 2017: 91 puntos Enterwine. Clos Dominic Clos Petó 2016: 91 puntos Enterwine. Clos Dominic Clos Petó 2015: 91 puntos Enterwine. Clos Dominic Clos Petó 2010; Fue el primer vino embotellado como Vino de la Vila de Porrera. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 14 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Cariñena, Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Merlot. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Cocidos, Embutidos, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Legumbres, Parrillada de verduras, Patés, Pescado azul, Quesos curados, Quesos de oveja, Risotto, Setas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
trallazo
Fruta concentrada y densa, fondo mineral de aúpa, muy largo y complejo. Si te mareas, no subas al coche.
Opinión por
(Publicado en 18 de septiembre de 2020)
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