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Clàssic Penedès Elisenda Loxarel Brut Nature Reserva 2021
Espumoso ecológico Clàssic Penedès rosado Brut Nature Reserva. Coupage de Xarel·lo Rojo y Parellada con una crianza mínima de 28 meses en botella.
90
90
Disponibilidad: En existencias
19,65 €
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Descripción del producto
Detalles
El espumoso Elisenda Loxarel Brut Nature Reserva está elaborado por la bodega, Masia Can Mayol, adscrita a la denominación Clàssic Penedès.
Siguiendo la filosofía de la bodega, el cultivo de los viñedos y la elaboración de este espumoso se realiza siguiendo los parámetros de la agricultura ecológica y biodinámica.
Original coupage de Xarel·lo Rojo y Montónega (variante genética de la uva Parellada cultivada en altura) las uvas proceden de viñedos situados en Vilobí del Penedès y el Pla de Manlleu.
La fermentación alcohólica se realiza, curiosamente, en ánforas de barro, tras lo cual el espumoso rosado Elisenda Loxarel Brut Nature Reserva 2021 se embotella y reposa en bodega durante un período mínimo de 28 meses. El degüelle se hace en función de la demanda.
Este espumoso Classic Penedés brut nature reserva es muy versátil a la hora de maridar, perfecto con aperitivos, cocina oriental y pescados.
La originalidad y el carácter autóctono son las principales bazas de este espumoso Classic Penedès.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El espumoso Elisenda Loxarel Brut Nature Reserva presenta un color piel de cebolla con reflejos pálidos. Este Clàssic Penedés brut nature reserva rosado forma finas burbujas de ascensión rápida. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Xarel·lo Rojo y Parellada muestra aromas de frutos rojos, sutiles notas cítricas y herbáceas, que dan paso a los recuerdo de la crianza en botella con unas marcadas notas de levaduras, mantequillas y recuerdos de bolleria. Ligeros tostados se mantienen en el fondo. |
| En boca | Un espumoso rosado fino y mu equilibrado, con viva acidez; un carácter mediterráneo que seduce a quien lo prueba. Con un final largo, persistente y muy vivo, este espumoso rosado de Loxarel con un suave recuerdo mineral, notas de hierbas aromáticas y de la fruta roja. |
| Nuestra opinión personal | Una gran cualidad del vino espumoso Elisenda Loxarel Brut Nature Reserva 2021 es su capacidad de maridaje. Desde un aperitivo a un gran encuentro gastronómico y hasta los postres, este Clàssic Penedès pondrá el punto elegante a la mesa. |
| OTRAS AÑADAS | Loxarel Gran Elisenda Brut Nature 2017: 92 puntos Enterwine. Loxarel Gran Elisenda Brut Nature 2011: Coupage de Xarel·lo, Chardonnay y Macabeo. 93 puntos Enterwine. |
| Añada | 2021 |
| Tipo espumoso | Brut nature |
| D.O. | Clàssic Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 5-7 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | Sí |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Reserva |
| Nº de meses en botella | 28 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Xarel·lo Rojo, Parellada. |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Asados, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Combina con toda clase de platos, Estofados, Marisco a la plancha, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Postres de crema, Postres de frutas, Sólo, Steak Tartare, Turrones, Verduras |
| Gustos | Cremoso y de burbuja fina, Fresco y seco, Seco y aromático |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
muy bueno
Espumoso penedès de estilo afrancesado, totalmente exitoso. Fruta delicada, con recuerdos florales y cremosos.
Opinión por
(Publicado en 22 de diciembre de 2021)
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