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Vino Blanco Els Bassotets 2022
Vino blanco natural de la Conca de Barberà. Coupage de Garnacha Blanca, Garnacha Gris, Macabeo y Parellada. Fermentación en hormigón y crianza de 10 meses en depósitos de acero inoxidable.
Joven. 10 meses en depósito
Grado de Alcohol: 13º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Conca de Barberà
Bodegas: Escoda-Sanahuja
90
90
Disponibilidad: En existencias
16,25 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Els Bassotets, un vino blanco natural que nace de unos viñedos de entre 15 y 20 años plantados en Prenafeta-Montblanc, en el corazón de la DO Conca de Barberà. Estos viñedos tratados ecológicamente y siguiendo las pautas de la agricultura biodinámica, con la menor intervención posible.
Para esta añada 2022, la bodega Escoda-Sanahuja ha escogido un coupage de Garnacha Blanca y Garnacha Gris (un 70%) y Macabeo y Parellada en un 30%.
La vendimia se realiza a mano seleccionando las uvas en la misma planta. Maceración con las pieles, cada variedad por separado, durante unos 5 días. La fermentación alcohólica se desarrolla en depósitos de hormigón. El vino blanco Els Bassotets 2022 reposa durante unos diez meses en depósitos de acero inoxidable.
Este vino blanco biodinámico se embotella sin filtrar, ni clarificar ni estabilizar.
Fresco y aromático, este vino blanco sin sulfitos añadidos necesita ser abierto una media hora antes de servir. Recomendamos servirlo a una temperatura algo superior a lo normal, a unos 10-12 grados.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco Els Bassotets presenta un pálido color amarillo paja y reflejos dorados. Un vino blanco de Conca de Barberà que forma lágrimas glicéricas. |
|---|---|
| En nariz | Elegante y fresca complejidad aromática. Se muestra algo cerrado de inicio. Después de unos primeros aromas florales, aparece mucha fruta muy jugosa, con marcadas frutas blancas madura, notas de fruta tropical y frescos toques cítricos. En un segundo plano, encontramos notas de hierbas silvestres, recuerdos de bollería y suaves tostados. De fondo, en este vino blanco de Garnacha Blanca, Garnacha Gris, Macabeo y Parellada encontramos una sutil mineralidad muy agradable. |
| En boca | Entrada agradable y paso untuoso, seco y algo cálido. Aumenta la intensidad de las notas herbáceas pero sin que la fruta pierda el protagonismo. Buena acidez. Este vino blanco de la bodega Escoda Sanahuja nos deja un largo y persistente final con cremosos recuerdos afrutados. |
| Nuestra opinión personal | La personalidad y el carácter de este vino natural blanco les sorprenderá. El vino Els Bassotets 2022 acompañará muy bien arroces, pescados al horno, pastas y verduras asadas. |
| OTRAS AÑADAS | Els Bassotets 2020: Coupage de Macabeo y Chenín. 90 puntos Enterwine. Els Bassotets 2019: 90 puntos Enterwine. Els Bassotets 2018: 90 puntos Enterwine. Els Bassotets 2016: 90 puntos Enterwine. Els Bassotets 2015: 89 puntos Enterwine. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Conca de Barberà |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 10-12 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | Sí |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | Sí |
| Envejecimiento | Joven |
| Tipo de crianza | meses en depósito |
| nº de meses en barrica | 10 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Blanca y Garnacha Gris 70%, Macabeo y Parellada 30%. |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Ensaladas poco condimentadas, Entrantes suaves, Marisco cocido, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos suaves, Risotto |
| Gustos | Afrutado y fresco, Complejo y elegante |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Vino exquisito
Vino blanco de uno de los primeros -y de los mejores- productores de vino natural de Cataluña. Elaboración impecable, sin un pero.
Opinión por
(Publicado en 23 de junio de 2021)
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