Vino Blanco En Números Vermells Garnatxa Blanca 2021

Vino blanco del Priorat. Monovarietal de Garnacha Blanca de viñas viejas fermentado y criado durante 5 meses sobre lías en distintos recipientes.

Sobre lías. 5 meses en distintos recipientes
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Variedades: Garnacha Blanca,
93 93

Disponibilidad: En existencias

22,75 €
Descripción del producto
Detalles

El vino En Números Vermells Garnatxa Blanca es un vino blanco monovarietal elaborado por Silvia Puig de la bodega En Números Vermells en colaboración con su buen amigo y viticultor, Carlos Cubells. 

Esn un vino blanco de producción muy limitada, elaborado a partir de viñas de más de 60 años de Garnacha Blanca situadas en una finca situada a unos 600 metros, en laderas con mucha pendiente en el municipio de Poboleda, dentro de la DOQ Priorat

Después de una vendimia manual, fermenta muy lentamente a temperatura controlada en barricas de roble francés, ánforas de barro y tinas de madera. Terminado el proceso fermentativo, el vino blanco En Números Vermells Garnatxa Blanc 2021 reposa durante 5 meses con sus lías en los mismos recipientes de fermentación.

Un vino blanco del Priorat con una producción limitada a unas 1.200 botellas.

Para poder disfrutar de todos sus matices, recomendamos servir este vino blanco criado sobre lías a una temperatura ligeramente superior a la temperatura a la que normalmente se consume un vino blanco. 

Información adicional
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A la vista

Muy limpio y brillante, el vino blanco En Números Vermells Garnatxa Blanca muestra un bonito color amarillo dorado. Este vino blanco del Priorat forma elegantes lágrimas de aspecto glicérico.

En nariz

Este vino blanco monovarietal de Garnacha Blanca nos seduce desde el primer momento con sus sugerentes aromas. Se aprecia una excelente complejidad aromática, con mucha fruta de hueso y cítricos, con recuerdos anisados, notas ahumadas y agradables aromas de pétalos de flor. Unos aromas muy elegantes que acaban de redondearse con notas de hierbas de sotobosque mediterráneo y una marcada mineralidad, típica de los suelos del Priorat.

En boca

Entrada amplia con un paso goloso y cremoso marcado por una sabrosa fruta blanca, acompañada por una deliciosa frescura durante todo el recorrido. Este vino blanco de la bodega En Números Vermells es muy equilibrado, con una fresca mineralidad y una perfecta acidez. Notas de hierbas mediterráneas, matices especiados. Final largo de buena persistencia, con un postgusto ligeramente amargo que invita a llenar la copa. Un vino de Sílvia Puig que, sorprendentemente, es más fácil de beber de lo que pensábamos.

Nuestra opinión personal

Sin duda, uno de los vinos blancos del Priorat que seduce y sorprende. El vino En Números Vermells Garnatxa Blanca 2021 será un descubrimiento, un blanco para disfrutar a cada sorbo.

Añada 2021
Tipo de vino Blanco
D.O. Priorat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 10-12 grados
Envejecimiento Sobre lías
Tipo de crianza meses en distintos recipientes
nº de meses en barrica 5
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Mono-Varietal Garnacha Blanca
Maridajes Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Caldereta, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de pasta suaves, Verduras rellenas de pescado
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Seco y con cuerpo
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
ese vino blanco bueno
Valoración
¡Qué vinazo, señores! Blanco de elegancia mineral, impecable elaboración y textura gentilmente untuosa, muy fresco y rico.
Opinión por (Publicado en 26 de abril de 2023)
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