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Vino Tinto Ferrer Bobet Selecció Especial 2019
Vino tinto del Priorat. Monovarietal de Cariñena de viñas centenarias con una crianza de 18 meses en barricas de roble francés y otros 15 meses en botella.
Crianza. 18 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Variedades: Cariñena,
Bodegas: Ferrer Bobet
95
95
Disponibilidad: En existencias
79,90 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Ferrer Bobet Selecció Especial es un exclusivo vino tinto del Priorat fruto de la cuidadosa elaboración de la bodega Ferrer Bobet.
Este vino se elabora a partir de viñas centenarias de Cariñena plantadas en pronunciadas pendientes en los característicos “trossos” (bancales) dispuestos en terrazas de suelos de licorella (pizarras) tan típicos del Priorat.
Para poder obtener la más pura expresión de estos viñedos, se interviene lo mínimo y se siguen los parámetros de la viticultura orgánica.
Vendimia manual seleccionando los granos en la misma planta y en la mesa de selección a su llegada a la bodega. Las maceraciones y la fermentación alcohólica se realizan en depósitos de madera de 15 y 30 Hl. La fermentación maloláctica de esta Cariñena de viñedos centenarios desarolla en barricas nuevas de roble francés donde posteriormente este vino tinto del Priorat eposará durante 18 meses.
Finalizada la crianza en madera, el vino tinto Ferrer Bobet Selecció Especial 2019 se embotella, sin clarificar ni filtrar, y sigue su reposo en la botella un mínimo de 15 meses más antes de salir al mercado.
Este vino tinto con crianza posee tal riqueza de matices que recomendamos encarecidamente decantarlo, al menos, tres horas antes de servirlo.
Tendrá una excepcional evolución en botella. Merece la pena guardar alguna botella.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Ferrer Bobet Selecció Especial Vinyes Velles presenta un intenso y oscuro color picota, brillante y de capa alta. Un vino tinto del Priorat que forma una densa lágrima de elegante caída y que deja huella en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Gran expresión aromática, elegante y sugerente; nos da la bienvenida con un fondo mineral muy serio y profundo. Esta Cariñena de viñas viejas ofrece una fruta negra muy expresiva e intensa, mezclándose con fragantes y delicados aromas florales, así como con un amplio abanico de especias: cacao, vainilla, tabaco. Se perciben toques de regaliz y recuerdos de bajo monte mediterráneo que acaban de redondear el conjunto aromático. |
| En boca | Entrada muy amplia y envolvente, con un recorrido de gran elegancia y maravillosa complejidad. Este vino de la bodega Ferrer Bobet mantiene un perfecto equilibrio entre la madura y carnosa fruta, las elegantes y cremosas maderas y la cálida mineralidad. Sabrosos taninos perfectamente integrados, increíble frescor balsámico y final eterno de incomparable carácter mineral. |
| Nuestra opinión personal | El vino Ferrer Bobet Selecció Especial 2019 es sencillamente memorable. Uno de aquellos vinos especiales que se recuerdan durante mucho tiempo. |
| OTRAS AÑADAS | Ferrer Bobet Selecció Especial 2018: 95 puntos Enterwine. 96 puntos Parker. Ferrer Bobet Selecció Especial 2017: 95 puntos Enterwine. 97 puntos Parker. Ferrer Bobet Selecció Especial 2016: 95 puntos Enterwine. 96 puntos Parker. 95 puntos J. Suckling. Ferrer Bobet Selecció Especial 2015: 95 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. Ferrer Bobet Selecció Especial 2014: 96 puntos Enterwine. 95 puntos J. Suckling. 93 puntos Peñín. Ferrer Bobet Selecció Especial 2013: 95 puntos Enterwine. Igual puntuación por James Suckling. 94 puntos Peñín. Guia de Vins de Catalunya (catas a ciegas) 2017: 9,60/10 puntos. Ferrer Bobet Selecció Especial 2012: 95 puntos Parker y en Enterwine. 92 puntos Peñín. Ferrer Bobet Selecció Especial 2011: 95 puntos Parker y 94 puntos en la Guía Peñín. Ferrer Bobet Selecció Especial 2010: Obtuvo 95-98 puntos Parker. Ferrer Bobet Selecció Especial 2009: Obtuvo 93 puntos Parker. |
| Añada | 2019 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | dos horas antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 18 |
| Puntuación Enterwine | 95 |
| Puntuación media | 95 |
| Otras guías | J. Suckling: 96 puntos. |
| Mono-Varietal | Cariñena |
| Maridajes | Asados, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Un lujo
Ha sido una experiencia que no olvidaré. Muy grande. Elegante, sugerente, vas descubriendo mil sensaciones, mil recuerdos. Y tan sedoso!!
Opinión por
(Publicado en 21 de marzo de 2017)
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