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Cava Jané Ventura Reserva De La Música Brut Nature 2019
Cava ecológico del Penedés. Coupage de Macabeo, Xarel·lo y Parellada con un mínimo de 30 meses de crianza en botella.
89
89
Disponibilidad: En existencias
9,95 €
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Descripción del producto
Detalles
El cava Reserva de la Música Brut Nature està elaborado de forma tradicional por la bodega Jané Ventura a partir del típico coupage de la DO Cava: Xarel·lo, Macabeo, y Parellada.
Las uvas proceden de viñedos situados en la zona del Baix Penedès y están cultivados siguiendo los parámetros de la agricultura ecológica.
El vino base realiza la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable durante unas 4 semanas a temperatura controlada. Ya en botella, realiza la segunda fermentación. El cava Jané Ventura Reseva de la Música Brut Nature 2019 reposa en rimas durante 30 meses.
A este cava ecológico no se le añade licor de expedición. Y la fecha de degüelle aparece en la contraetiqueta.
Este cava reserva brut nature del Penedés tiene representada en su etiqueta, de forma imaginaria y muy plástica, la música (el movimiento) del rosario de las burbujas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El cava Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature se muestra con un brillante y pálido color amarillo pajizo con reflejos dorados. Este cava ecológico del Penedès forma finos rosarios de burbujas muy pequeñas. |
|---|---|
| En nariz | Elegantes aromas definen este coupage Xarel·lo, Macabeo y Parellada. Sobre un serio fondo de frutos secos tostados, aparece una madura fruta blanca y matizada por cremosos recuerdos de pastelería y sutiles flores blancas. Unos toques de cítricos y de hierbas mediterráneas acaban de redondear este armónico conjunto. |
| En boca | La armonia y la elegancia de este cava de las bodegas Jané Ventura continúa muy presente en su paso seco y fresco. Muy sabroso, con una mayor presencia de las cremosas notas de la crianza. Muy buena acidez, con un fino carbónico muy bien integrado. |
| Nuestra opinión personal | Con el cava Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature 2019, sea cual sea la ocasión o el motivo para su disfrute, será un apuesta acertada. |
| OTRAS AÑADAS | Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature 2018: 90 puntos Enterwine. Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature 2017: 91 puntos Enterwine. Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature 2016: 89 puntos Enterwine. Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature 2015: 90 puntos Enterwine. Misma puntuación en la guía Peñín. Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature 2013: 90 puntos Enterwine. Igual puntuación Parker. 91 puntos Peñín. |
| Añada | 2019 |
| Tipo espumoso | Brut nature |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Reserva |
| Nº de meses en botella | 30 |
| Puntuación Enterwine | 89 |
| Puntuación media | 89 |
| Porcentaje de Variedad | Xarel·lo 40%, Macabeo 40%, Parellada 20%. |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Aves, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Cordero a la parrilla, Embutidos, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles ligeros (Mousses), Pescado blanco al horno, Postres de frutas, Quesos de pasta suaves, Risotto, Steak Tartare, Turrones |
| Gustos | Burbuja fina y fresco, Fresco y seco, Ligero, fácil de beber, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Para los postres, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
Versátil
Fresco, con buena acidez y agradable carbónico.
Opinión por
(Publicado en 27 de mayo de 2019)
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