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Cava Juvé y Camps Milesimé Chardonnay Can Rius 2018
Cava Milesimé Gran Reserva Brut monovarietal Chardonnay del Penedès con un mínimo de 36 meses de crianza.
Millésimé. 36 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Chardonnay,
Bodegas: Juvé y Camps
93
93
Disponibilidad: En existencias
23,20 €
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Descripción del producto
Detalles
Para elaborar este cava Juvé y Camps Milesimé Chardonnay Can Rius, se seleccionan las mejores uvas Chardonnay de los viñedos de la “Propietat d’Espiells” en el municipio de Sant Sadurní d’Anoia, comarca del Penedès Central y corazón de la DO Cava.
Estos viñedos se encuentran a una altitud entre los 185 y 245 metros sobre el nivel del mar. Los suelos de composición arcilloso-calcárea están amparados de los vientos fríos del norte por la Sierra de Montserrat; de ahí, que las viñas gocen de un benigno clima mediterráneo.
Un cava ecológico de marcado carácter afrutado elaborado de forma tradicional y a partir del mosto flor. Este cava Juvé y Camps Milesimé Chardonnay Can Rius 2018 reposa en botella un mínimo de 36 meses antes de su degüelle.
La bodega Juvé y Camps únicamente lo elabora de las vendimias calificadas de “excelentes”.
El resultado es un cava gran reserva brut muy fino y elegante, con una compleja y rica expresión sensorial. Será un perfecto acompañante de ahumados, marisco y pescados blancos.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Este cava Juvé y Camps Milesimé Chardonnay Can Rius muestra una atractiva tonalidad dorada, muy transparente y limpio. Un cava ecológico gran reserva brut que presenta rosarios persistentes de fino carbónico que forman una homogénea y delicada corona. |
|---|---|
| En nariz | De expresión aromática elegante, rica y compleja. Se adivina fruta blanca madura casi con notas de cocción, con notas de melocotón y melón, recuerdos lácticos de pastelería aderezada con ralladura de piel de limón, lías y delicados tostados. Poco a poco, se abre paso el carácter aromático de la Chardonnay, con toques de piña y frutas tropicales con toques florales y algo amielados. |
| En boca | El fino carbónico se funde y deja en el paladar una elegante sensación aterciopelada, casi untuosa, potenciando los aromas de fruta cocida, recuerdos de manzana y membrillo, cremosas notas de tostados y fina pastelería. Se aprecia volumen en un recorrido largo y envolvente, intenso, con una refrescante acidez muy equilibrada. Un cava de Juvé y Camps con un final cremoso y afrutado, con sutiles notas de crianza en el retrogusto. |
| Nuestra opinión personal | La elegante y compleja expresión aromática de este cava Juvé y Camps Milesimé Chardonnay Can Rius 2018 seducirá cualquiera quien lo pruebe. |
| OTRAS AÑADAS | Juvé y Camps Milesimé Brut Reserva 2017: 93 puntos Enterwine. 92 puntos en la Guía Peñín. Juvé y Camps Milesimé Brut Reserva 2016: 93 puntos Enterwine. Juvé y Camps Milesimé Brut Reserva 2015: 92 puntos Enterwine. Juvé y Camps Milesimé Brut Reserva 2014: 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2018 |
| Tipo espumoso | Brut |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 7-9 grados |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Millésimé |
| Nº de meses en botella | 36 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Mono-Varietal | Chardonnay |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Asados, Aves, Carnes blancas con salsa, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Foie, Jamón de Pato, Marisco a la plancha, Patés, Pato, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Postres de hojaldre, Quesos de pasta suaves |
| Gustos | Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina, Ligero, fácil de beber, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Muy rico y completo
Este cava de Chardonnay es cremoso y crujiente, de aromas complejos y elegantes. Muy completo en todos los sentidos.
Opinión por
(Publicado en 11 de mayo de 2023)
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