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Cava Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature 2018

Cava ecológico Brut Nature Gran Reserva coupage de Xarel·lo, Parellada y Macabeo, con 36 meses de crianza en botella.

Gran Reserva. 36 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Macabeo, Parellada, Xarel·lo,
Bodegas: Juvé y Camps
92 92

Disponibilidad: En existencias

18,00 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del espumoso más clásico de la DO Cava, el Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature, elaborado por la prestigiosa e histórica bodega del Penedès Juvé y Camps.

Para su elaboración se elige un coupage de las variedades típicas de la zona: Xarel·loParellada y Macabeo, con mayor presencia de la primera. La vinificación se realiza utilizando solo el mosto flor. Tras la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable se embotella para realizar la segunda fermentación en la botella. La crianza del cava Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature 2018 se realiza durante 36 meses en rimas en la oscuridad de las cavas de la bodega.

Este cava Brut Nature de Juve y Camps se presenta con la misma presentación de siempre y con las botellas numeradas a mano.

Un cava ecológico del Penedès muy versátil, que podremos disfrutar en muchas ocasiones.

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A la vista

El cava Juvé y Camps Reserva de la Familia presenta un muy brillante amarillo pajizo, con algún reflejo dorado. Este cava ecológico Gran Reserva Brut Nature muestra abundantes burbujas que forman un elegante rosario y terminan en una buena corona.

En nariz

Elegante intensidad aromática con una fruta blanca madura y unos cítricos en primer plano. Poco a poco, este cava de Xarel·lo, Macabeo y Parellada va ganando en intensidad y complejidad ante la aparición de los frutos secos y los recuerdos de bollería. De fondo, se perciben fragantes flores blancas y hierbás aromáticas.

En boca

Fino paso, sabroso y fresco. Este cava Reserva Familia de la bodega Juvé y Camps nos ofrece delicadas sensaciones con los cítricos más presentes, la fruta muy madura y las notas de las crianzas bien entremezcladas. Paso suave, con una eterna frescura. Carbónico perfectamente integrado. Persistente final con un buen postgusto afrutado y recuerdos de lías.

Nuestra opinión personal

Con el cava Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature 2018 la apuesta es segura. Un gran cava clásico, muy versátil y muy fresco.

OTRAS AÑADAS

Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature 2017:

91 puntos Enterwine.

Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature 2016:

91 puntos Enterwine.

Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature 2015:

91 puntos Enterwine. Igual puntuación en la guía Peñín.

Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature 2013:

91 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín.

Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature 2012:

91 puntos Peñín.

Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature 2011:

92 puntos Peñín.

Juvé y Camps Reserva de la Familia Brut Nature 2010:

90 puntos Peñín. 93 puntos en la Guía Proensa. Gran Medalla de Oro en el Concours Mondial de Bruxelles 2015.

Añada 2018
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 7-8 grados
Ecológicos Si
Envejecimiento Gran Reserva
Nº de meses en botella 36
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Porcentaje de Variedad Xarel·lo 55%, Macabeo 35%, Parellada 10%.
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Asados, Bacalao, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cocidos, Combina con toda clase de platos, Cordero asado, Ensaladas complejas, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles de chocolate, Pasteles de frutas, Pasteles ligeros (Mousses), Patés, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Pollo estofado, Postres de crema, Postres de frutas, Postres de hojaldre, Postres dulces, Sólo, Steak Tartare, Turrones, Verduras rellenas de pescado
Gustos Burbuja fina y fresco, Fresco y seco, Ligero, fácil de beber
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Para los postres, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
2 Opiniones
Siempre en mi nevera
Valoración
Excelente, fino y fresco. Burbuja sutil y buena estructura, con un toque vinoso.
Opinión por (Publicado en 11 de mayo de 2023)
un clásico
Valoración
Un clásico de toda la vida que sigue igual de bien año tras año.
Opinión por (Publicado en 5 de marzo de 2017)
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