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Vino Blanco La Foradada de Frisach 2022
Vino blanco ecológico “brisat” de la Terra Alta. Garnacha Blanca con una crianza de 9 meses con sus lías.
Sobre lías. 9 meses sobre lías en inox
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Variedades: Garnacha Blanca,
Bodegas: Celler Frisach
93
93
Disponibilidad: En existencias
14,10 €
Descripción del producto
Detalles
El vino La Foradada de Frisach nace en esta zona de la Terra Alta, donde hay bodegas como Celler Frisach, que están trabajando para recuperar la tradición vinícola más artesanal y casi desaparecida. Una de estas tradiciones es la elaboración de un vino brisado (brisat), un vino que se elabora con la brisa del vino: la raspa, los hollejos o pieles, la pulpa y las pepitas.
Para su elaboración se han seleccionado uvas de Garnacha Blanca de una sola finca. Después de una vendimia manual, la vinificación empieza dejando el mosto fermentar con las pieles durante unos días. Una vez prensado suavemente, este vino blanco La Foradada de Frisach 2022 reposa en depósito durante unos 9 meses con sus lías sin realizar ningún removido.
Este vino blanco “brisat” de la Terra Alta se embotella sin filtrar y estabilizado a temperatura ambiente del frío invierno. Antes de salir al mercado, reposará un breve tiempo en la botella.
Una elegante y fresca expresión de la Vernatxa Blanca (así se denomina la Garnacha Blanca en esta zona) que les sorprenderá desde el primer sorbo.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino La Foradada de Frisach presenta un brillante color amarillo paja con reflejos dorados. Este vino blanco ecológico de Terra Alta forma una bonita lágrima algo glicérica de caída lenta. |
|---|---|
| En nariz | Una Garnacha Blanca de la Terra Alta con una elegante y rica complejidad aromática. Sobre un amable fondo de lías, aparece la fruta blanca madura y los frescos cítricos matizadas por un amplio abanico de hierbas aromáticas mediterráneas (romero, tomillo, lavanda, manzanilla), recuerdos de heno y cereales, agradables mentolados y anisados y un gran recuerdo de almendras verdes. El conjunto aromático de este vino brisado sorprende con unos toques de miel que lo hacen goloso y sugerente. |
| En boca | Un vino blanco envejecido con sus lías con una entrada amplia, algo cálida y muy envolvente. Largo recorrido muy sabroso, sedoso y con cuerpo. La fruta aparece muy equilibrada con los herbáceos y los balsámicos. Excelente acidez que refresca la calidez de este vino blanco de Celler Frisach. Final largo y persistente, con un delicado armargor muy agradable dejando golosos recuerdos frutales y notas vegetales por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Un vino brisat con una golosa complejidad y una marcada personalidad muy particular que les impresionará. Este vino La Foradada de Frisach 2022 es diferente, pero seguro que les seduce desde el primer momento. |
| OTRAS AÑADAS | La Foradada de Frisach 2020: 93 puntos Enterwine. La Foradada de Frisach 2019: 92 puntos Enterwine. La Foradada de Frisach 2018: 92 puntos Enterwine. La Foradada de Frisach 2017: 92 puntos Enterwine. La Foradada de Frisach 2016: 93 puntos Enterwine. La Foradada de Frisach 2015: Obtuvo 95 puntos Enterwine. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Sobre lías |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| nº de meses en barrica | 9 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Mono-Varietal | Garnacha Blanca |
| Maridajes | Arroces caldosos, Bacalao, Boullabaise, Carnes blancas asadas, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos curados, Quesos semicurados, Risotto, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Complejo y elegante, Seco y con cuerpo, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
fascinante
Vino muy original, blanco con cuerpo y aromas de planta aromáticas y frutos secos. Me ha encantado!!
Opinión por
(Publicado en 14 de octubre de 2019)
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