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Corpinnat Llopart Original 1887 Brut Nature 2011
Espumoso Corpinnat Brut Nature. Coupage de Montònega, Xarel·lo y Macabeo con una crianza de 108 meses.
P 93/93+
ñ 96
94
94
Disponibilidad: En existencias
54,90 €
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Descripción del producto
Detalles
Con este elegante espumoso Llopart Original 1887 Brut Nature, la bodega Llopart ha querido conmemorar el 125 aniversario de la bodega. Se elabora tal y como se elaboró el primer espumoso de esta bodega del Penedès.
Este espumoso Corpinnat se elabora con uvas provenientes de tres fincas con viñas muy viejas de montaña que se encuentran en el particular paraje conocido como Les Flandes. La Montónega, que es la base del coupage, fue plantada en 1935 y es una variante de la Parellada que solo se cultiva en terrenos de altura y de la que hay muy pocas viñas. La Xarel·lo procede de viñas de montaña plantadas en 1934 y con una muy baja producción. Y las uvas Macabeo que le otorgan una elegante complejidad fueron plantadas en 1956.
Vendimia manual y prensado de las uvas enteras. Cada variedad fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. Realizado el coupage y ya en botella, pasan a rimas de crianza para que este espumoso Llopart Original 1887 Brut Nature 2011 repose durante 108 meses en la oscuridad de la cava. Un mes antes del degüelle, se realiza el removido manual diario.
La etiqueta de este espumoso Brut Nature es una reproducción de la etiqueta original de ese primer cava elaborado en 1887.
Un elegante espumoso Corpinnat de larga crianza que acompañará cualquier celebración.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El espumoso Llopart Original 1887 Brut Nature tiene un bonito y brillante color oro viejo con reflejos dorados. Un espumoso Corpinnat que forma unas burbujas muy finas. |
|---|---|
| En nariz | Muy aromático, intenso y profundo. Este espumoso de Montónega, Xarel·lo y Macabeo ofrece aromas derivados de su larga crianza, con numerosos frutos secos, tostados, y notas de cremosa bollería y amielados que se entremezclan delicadamente con la fruta blanca, las flores y los cítricos. Sutil fondo mineral. Una complejidad muy particular y elegante. |
| En boca | Potente y complejo a la vez que elegante y delicado. Este espumoso de Cavas Llopart tiene un paso por boca seco y amplio, muy fresco y con una excelente acidez. Las notas de pastelería y frutos secos dominan el largo recorrido con un elegante fondo herbáceo. Final muy agradable y muy persistente. |
| Nuestra opinión personal | Con una elegante complejidad, el magnífico espumoso Llopart Original 1887 Brut Nature 2011 es, sin duda, un espumoso de gran personalidad y muy original. |
| OTRAS AÑADAS | Llopart Original 1887 Brut Nature 2010: 92 puntos Enterwine. 96 puntos Peñín. Miquel Hudin le otorgó 96 puntos. 93 puntos Parker. Decanter Medalla de Plata. 9,77/10 puntos en la Guia de Vins de Catalunya. Llopart Original 1887: 92 puntos Enterwine. 91 puntos Parker. 95 puntos en la Guía Peñín. |
| Añada | 2011 |
| Tipo espumoso | Brut nature |
| D.O. | Corpinnat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| Ecológicos | Si |
| Nº de meses en botella | 108 |
| Puntuación Parker | 93/93+ |
| Puntuación Peñin | 96 |
| Puntuación Enterwine | 94 |
| Puntuación media | 94 |
| Otras guías | Guía Gourmets 2023: 95 puntos. |
| Nombre del premio | Premis Vinari 2022: Medalla de Oro. |
| Porcentaje de Variedad | Montónega 50%, Xarel·lo 25%, Macabeo 25%. |
| Maridajes | Bacalao, Boullabaise, Caldereta, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Combina con toda clase de platos, Foie, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pescado blanco en salsa, Postres de frutos secos, Postres de hojaldre, Postres dulces, Sólo, Steak Tartare, Turrones |
| Gustos | Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina, Seco y aromático |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
2 Opiniones
Muy exigente
Extremadamente seco, este espumoso transmite un sensación de pureza y esencialidad que sorprende.
Opinión por
(Publicado en 28 de julio de 2020)
retrocava
Distinto a la mayoría de los cavas que he probado. Es como más floral y aromático. No es barato, pero merece la pena para un día de fiesta. Me encanta el diseño retro de la etiqueta
Opinión por
(Publicado en 4 de octubre de 2019)
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