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Vino Rosado Llopart Carmí 2022
Vino rosado ecológico y vegano del Penedès. Coupage de Sumoll y Garnacha con una crianza de 4 meses en ánforas de cerámica.
90
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Disponibilidad: En existencias
9,20 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Llopart Carmí, un fresco vino rosado ecológico elaborado por la bodega Cavas Llopart a partir de las mejores uvas de Sumoll y Garnacha provenientes de pequeñas fincas de muy baja producción situadas en la parte más alta de la finca; la Sumoll proviene de una sola finca y la Garnacha de dos fincas plantadas hace más de 40 años.
Estos viñedos están cultivados respetando la tierra y su biodiversidad de manera ecológica, en el corazón de la DO Penedès.
La vendimia se realiza de manera manual y en el momento de óptimo de maduración de las uvas. Una vez entradas en bodega, las dos variedades se vinifican por separado. La Garnacha, despalillada y prensada suavemente, macera durante unas 14 horas a baja temperatura y pasa a depósitos de acero inoxidable donde fermenta. La uva Sumoll macera solo durante 4 horas; una vez realizada la fermentación, se trasvasa a tinajas de cerámica donde realiza una crianza de mínimo 4 meses. Finalizadas las crianzas, se realiza el coupage de los dos vinos y el vino Llopart Carmí 2022 se embotella.
Un fresco y amable vino rosado del Penedès para disfrutar solo o acompañando un aperitivo, un tapeo o unos buenos arroces.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino rosado Llopart Carmí ha adquirido un intenso color rosado muy vivo, tal como su nombre indica, Carmín. Un vino rosado ecológico y vegano del Penedès de aspecto limpio y brillante. |
|---|---|
| En nariz | Buena intensidad aromática, muy agradable. Este coupage de Sumoll y Garnacha ofrece un amplio abanico de frutas rojas muy frescas, llenas de matices cítricos, que se entremezclan con balsámicos y pequeños apuntes herbáceos. La crianza en tinajas le aporta sutiles toques terrosos. Un fondo anisado completa el agradable y fresco conjunto aromático de este vino vegano. |
| En boca | Paso seco y ligero, de textura sedosa y muy fresco. Este rosado de las bodegas Cavas Llopart nos devuelve la fruta roja, muy jugosa y fresca, y los recuerdos cítricos que encontramos en nariz. Excelente acidez refrescante. Largo final con un persistente recuerdo anisado con un sutil toque salino. |
| Nuestra opinión personal | Con el vino Llopart Carmí 2022 disfrutaremos de una sabrosa expresión mediterránea. Un vino vegano rosado muy fresco, sabroso y original.
|
| OTRAS AÑADAS | Llopart Carmí 2020: 90 puntos Enterwine. Llopart Carmí 2019: 90 puntos Enterwine. Llopart Carmí 2017: 89 puntos Enterwine. Llopart Carmí 2016: Primera añada. 90 puntos Enterwine. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Rosado |
| D.O. | Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| Ecológicos | Si |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Joven |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Sumoll 55%, Garnacha Tinta 45%. |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Asados, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Cocina oriental, Cordero asado, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Patés, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pollo asado, Risotto, Sólo, Verduras, Verduras salseadas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Fresco y seco, Seco y aromático |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
eco rosado
Muy fresco y floral este rosado. Estilo moderno, tipo vino natural, pero muy bien hecho. Repetiré.
Opinión por
(Publicado en 14 de enero de 2021)
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