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Vino Tinto Lo Flipat 2021
Vino tinto joven del Priorat. Coupage de Garnacha, Samsó (Cariñena) y Syrah criado 5 meses en barricas y un mínimo de 3 meses en botella.
Barrica. 5 meses en barricas de distintos tipos
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Bodegas: Crivellé i Valls
91
91
Disponibilidad: En existencias
11,10 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Lo Flipat está elaborado por la pequeña bodega familiar Celler Crivellé i Valls, un vino joven y fresco que nace a partir de un coupage de Garnacha Tinta, Samsó (Cariñena) y Syrah, con una amplia mayoría de la primera.
Estas variedades se encuentran en viñedos propios de la bodega, unas cepas con unos 90 años de antigüedad combinados con otras plantaciones más jóvenes. Todas están plantadas dentro de la DOQ Priorat; en concreto, en la zona a los alrededores del pueblo de Poboleda, donde encontramos la pequeña bodega, y de Morera de Montsant.
La vendimia es manual seleccionando los mejores racimos en la misma planta. Las uvas seleccionadas realizan los procesos fermentativos en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalizada la fermentación malolactica, se pasa a barricas de roble y de castaño donde el vino tinto Lo Flipat 2021 permanece en reposo durante 5 meses. Transcurrido este periodo de tiempo, este vino tinto del Priorat se embotella para seguir su reposo un mínimo de 3 meses más para acabar de redondearse antes de su comercialización.
Este vino tinto con barrica no ha sido filtrado ni estabilizado, por lo que puede presentar posos; por esta razón, recomendamos una decantación antes de servirlo.
Muy versátil a la hora de maridar, resulta ideal con carnes, guisos, embutidos y quesos, arroces o pastas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Lo Flipat presenta un color rojo picota con reflejos violáceos. En copa, este vino tinto del Priorat forma una bonita lágrima visiblemente coloreada. |
|---|---|
| En nariz | Golosa expresión aromática. Este coupage de Garnacha, Samsó y Syrah ofrece notas de frutas rojas sabrosas y maduras, acompañadas por dulces especias como la vainilla. En el fondo, se perciben tímidos apuntes tostados con sutiles recuerdos de coco. |
| En boca | Entrada sedosa que deja paso a un recorrido amplio y contundente, con mucho cuerpo. Se aprecia una acidez equilibrada que le otorga frescura a todo su paso. Intensas sensaciones afrutadas acompañadas de notas minerales y de recuerdos de tostados. Este vino de la bodega Celler Crivellé i Valls es fresco y agradable, con un goloso final afrutado, con cremosos especiados y un sutil recuerdo mineral. Un vino tinto del Priorat que resulta más fácil de beber de lo que se pueda pensar. |
| Nuestra opinión personal | Fresco, sabroso y muy agradable. Este vino Lo Flipat 2021 será una buena elección para acompañarnos en muchas ocasiones. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| Envejecimiento | Barrica |
| Tipo de crianza | meses en barricas de distintos tipos |
| nº de meses en barrica | 5 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta 85%, Samsó 7,5%, Syrah 7,5%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pelo, Cochinillo asado, Cocidos, Embutidos, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Pescado azul, Pollo asado, Pollo estofado, Quesos curados, Quesos de oveja, Quesos semicurados, Risotto, Ternasco asado, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
Buen vino, etiqueta espantosa
Priorat de raza a buen precio, sabroso y con buen paso por boca. Solo una cosa tengo que añadir: que alguien le diga a la bodega que cambie enseguida esa HORROROSA etiqueta, es tan fea que da vergüenza llevar el vino a casa de alguien.
Opinión por
(Publicado en 23 de marzo de 2023)
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